も らいました

　５月　１３日

　いろいろ貰いものでした。

　ワカサギ、グリーンピース、ソラマメなどなど。

　どうです美味しそうでしょ？　豆ごはんを作り
ましたよ。塩は少なめにしましたが、いい味でした。
　ご主人の友人が畑で作った豆です。

　宮崎に住んでいる人なんですが、いろいろ
季節の野菜や果物を送ってくれます。


　ソラマメは電子レンジでチン。ビタミンを逃さない
ので、健康にもいいですよ。
　そいで、ご主人はソラマメのうす皮を残しますが、
アタイは丸ごと食べます。うす皮って美味しいわけ
ではないけれど、アタイは硬い食べ物が好きなので
皮ごとパクリです。

　ワカサギは会社の同僚が網で掬ってきたんですよ。
ワカサギって、真冬の凍結した湖面に穴を開けて
釣るっていうのが知られていますよね。
　でもね貰ったワカサギは、東北地方の　とある湖で
この時期に産卵のため湖岸近くにやってくる（回遊）
魚を、岸から手に持った大きめの　たも網（昆虫採集の要領）
で掬いとったものなんですよ。
　大きさは５ｃｍぐらいです。こぶりです。

　産卵のために岸近くにやってくる。ということは、
子持ちですよ。
　そいで、天ぷらにしたんですが、衣は薄くしてカラッと
揚げたほうがサクサクして美味しいんですよね。
　ところが衣を薄くすると揚げたときに、卵が弾けて
油が撥ねるので難しいんですよね。

　ここ数年は不漁で、あまり獲れなかったそうですが、
今年は大漁とまではいかなかったけれど、それなりに
獲れたそうです。つうことで、アタイにもおすそ分け
でした。