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ロックフォール・カルル
世界の3大ブルーチーズの1つロックフォールはフランスのブルーチーズの代表です。
ロックフォール シュル スールゾン村の自然の洞窟で熟成させる羊乳のチーズで、色の濃い大きな青カビが特徴的。
カルル社のものはすべて手作りで、しっかりした旨味と塩味のバランスが絶妙です😋
フランス
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