4,000年以上前から栽培され、世界中で食べられている「ソラマメ（空豆、蚕豆）」（Vicia faba）
別名：豆の形からオタフクマメ（お多福豆）、イッスンマメ（一寸豆）などとも呼ぶ。
莢が天を向いて実ることからと空豆と名付けられた。
莢が繭の形に似ているから、また、蚕が繭を作る時期においしくなることから、蚕豆との二つの説があります。
マメ科ソラマメ属の越年草 西南アジア、北アフリカ原産
花期：3～4月 葉腋から、ごく短い総状花序を出し、マメ科独特の少数の蝶形花をつける。
花は側方を向いて開き、白色、淡紅色、淡紫色↑で、翼弁には黒色の斑点がある。
葉はやや密集して互生し短い葉柄があり、1〜3対の小葉をもった偶数羽状複葉。
