さて、今日はお弁当をお休みした 
のでお夕飯のＵＰです。
でも…３日目のカレーなんです
それで、紹介のメインはサラダにさせていただきます
このサラダはお友達の
yuiちゃんのところで見つけました
サラダに『揚げ茄子』って全く考えなかったので新鮮でした
入れたものは
揚げ茄子・ツナ・スナップエンドウ・
アスパラ・レタス・きゅうり・トマト・にんじんです
最後に刻んだ青じそと白ゴマをトッピングしました
そして、ノンオイルの青しそドレッシングで頂きました
カレーによく合って美味しかった～ 
特に揚げ茄子が最高
でした
yuiちゃん、美味しいレシピ教えてうくれてどうもありがとう 
我が家の定番にしたいと思います
カレーはごくごく普通の中身ですが、
コレを作った月曜日
は時間がたっぷりあったので、
タマネギ２個をみじん切りにしてじっくり炒めた後
コンソメで２時間くらい煮込んでからカレーに加えました
とても、まろやかな味になり大満足な出来でした
（今日も出たね自画自賛
）
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今日は久しぶりに
でしたね
でも、関東地方の梅雨明けはもう少し先みたい
今日は残念ながらお仕事だったので、お布団干したり出来ませんでした～
来週以降の梅雨明けがとっても待ち遠しいです
さ、今週もあと２日だ頑張りましょうね
それでは、またね