(金) 甘酒仕込みました

炊飯器で甘酒作り

私の場合　炊飯器の釜にじかに仕込む方法でなく

ステンレスのボールにいれて

釜には湯をいれて

湯煎という方法で行います

温度管理がとても楽で安心

つねにこの温度を保ってくれます

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この方法は、誰の考えでも無く私の思いつき　

ヽ(^0^)ﾉヽ(^0^)ﾉヽ(^0^)ﾉ

10時間後には美味しい甘酒

糀谷本店の味といっしょの出来です

 

ひとそれぞれでいろいろな作り方がありますよね＾・＾

 

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子供のころ、大家さんのおばあちゃんにもらった甘酒

冬の日差しポカポカの縁側に腰かけ

飲んだ冷たい甘酒の美味しかったこと

 

教えて頂くには年月が流れて

お空から微笑んでいます

 

いつかは会いたいおばちゃんの甘酒

いろいろ試して、例えば黄色っぽくなるまで保存とか😋