今日のサーモン

　開成フォレストスプリングスで打ち合わせをし、その後メイプルサーモン釣りを行いました。
　春２番？３番？ともいうべき強風の中、何とか釣っていただくことが出来て幸せでした。
　釣ったサーモンを捌いてみると、、、、、。
　写真のとおり。刺身よし、ステーキよし、フライよし。
刺身の場合は、わさび醤油もいいのですが、和風ゴマドレッシングの方をお勧めします。和風なのに、洋風の味になります。（笑）