お題「梅酒・梅干しは作りますか？」に参加！

梅干しは毎年（50年あまり）欠かさず漬けていて、健康食品として必需品です！

職人の家庭ですから毎日のお弁当に入れています。

多い時は梅30㌔と紅ショウガ10㌔漬けていましたが、今は梅10㌔と紅ショウガ10㌔・・・何故か6月は年々経済的に南高梅が買えなくなってきて

昨年は7月になってからネットで安い梅を探して10㌔（4,000円）購入、安くても美味しく食べましたが、4月頃には梅干しが無くなってきてスーパーで買いますが、

はちみつ漬けとかカツオ味とかばかりで、家族の口に合いません。

シソ漬けで土用干しした手作りの梅が大好きです。

昨日スーパーで梅の値段を見たら1キロがおよそ1,000円、まだ高くて買えませんが、でも漬けないわけにはいきませんので、国産で安い梅探します。

和歌山の南高梅は高級品ですから・・・だんだん手が出せなくなってきました・・・哀れ

和歌山へ行けば、梅干しは「家庭のナース」とポスターが貼ってありました・・・私も実感しています。

 

裏庭に咲くミニ薔薇、キキョウソウ　ドクダミなど、朝撮りです。