2012-08-05 15:46:22

白菜・人参・冷凍シーフードさっと炒めて 鶏ガラスープ加えて煮て 塩胡椒 醤油入れて調味して 水溶き片栗粉入れ 溶き卵加えて蓋をし 卵半熟手前で火を止め余熱仕上げ
ご飯にかけて丼に

子供の頃 冷蔵庫で冷やしたトマトに 砂糖かけて食べるの好きでした

おやつとして トマト食べることが多かったです

庭を畑にして父が野菜を作っていた頃は 食べきれない量 トマトがとれて ジュースにしてましたっけ

大正生まれの母方の祖母も 死んだ父もトマトには砂糖かけて食べるおやつ扱いでした

父は母の為にミニトマトの皮むいて 細く切った青紫蘇と和えたのを作ったりと こまめな人でした

紫蘇は素麺の薬味にしたり随分役に立ちます

パセリに紫蘇に 最近使っていなかったことを思い出しました

ちょっと摘んでこようかな