五目豆

今日は、五目豆を作りました。最近、食欲がなかったので体に良い物を・・・、と

思い作りました。あと、主人の健康の事も考えて！

材料,
白大豆は兵庫県・丹波篠山の「小田垣商店」さんのものを使いました。

ここのお豆美味しいんです！実家の母親がここのお豆好きで、母に便乗して購入！

あと、ゴボウに、こんにゃく、昆布、干し椎茸、にんじん、油揚げ、などなど

圧力鍋を使いました。やはり圧力鍋は凄い！短時間で良い仕事してくれます

豆がふっくら仕上がりますね豆を煮た時は、だいたい２～３日かけ

て、食べます！もちろん朝、晩の食卓です

昔の人はよく豆を食べていましたが、体に良いとされてきたからでしょうね！

昔から食べ継がれているおかず、勉強？していこうかな～