六甲・有馬の小旅行

お盆休みもなく働きずめだった主人に、夏休みです！土・日を利用してですが、

１泊２日で神戸・六甲有馬へ小旅行へ行きました。

六甲までは家から車で約４０分ぐらいで到着します。六甲の山道を車でうねうねと

登り、今日のお宿の「六甲山ホテル」へ！


このお写真は、六甲から見える神戸市内の夜景です。

この時は少し雨がパラパラと降っていましたが、綺麗な夜景にうっとりです。




晩ご飯は室内でですが、バーベキューをしました。六甲名物はジンギスカンなので

すが、私はジンギスカンが苦手・・・なので神戸といえば、神戸牛のバーベキュー

にしました。お味は、やはり１００点満点でした




２日目ですこの日はまずまずのお天気。

そして、私たちは朝から「六甲高山植物園」に向かいました。

森林浴を楽しみ、思いっきり自然の空気を吸い込んで・・・次に向かうのは

「六甲山牧場」です。





六甲山牧場、私実はとっても楽しみにしていたんです。昼食は「チーズフォン

デュー」を食べると決めていたからです。



トローリとけたチーズにフランスパンをつけ、フ～フ～といいながら熱々を

いただきます！もう最高においしかったです！！

具材は、パン、にんじん、ブロッコリー、ジャガイモ、ソーセージと色々ありまし

たが、私の一押しは、大根でした。あっさりの大根にチーズが合うなんて、

知らなかったし、大きな発見ができました。このお写真は大根です。



ブロッコリーです。これも美味しい

さて次は牧場散策です。

なんだかほのぼのしていて、心が穏やかになります。




周りに羊さんたちがたくさんいたのですが、どうもお昼時だったのか、どの

羊たちも草を一生懸命食べていて、顔がみえません。でも食べている姿も可愛かっ

たです。




唯一草を食べていなかった羊さんです。




このあと、有馬温泉へ行き、温泉に入り帰路につきました。

２日間でしたが、自然に触れることができとっても楽しく過ごせました。

自然は何よりのご馳走ですね。

ココナッツマンゴー白玉

主人が、某有名料理雑誌を買ってきてくれました。何でかな？とおもいきや、

このお菓子作ってほしいとのリクエストが・・・。

早速材料を買い作ることにしました！しかしマンゴーが宮崎産のものばかりで、

ちょっと高くて買えません。でもメキシコマンゴーがお手頃なお値段で売ってい

ました！しかもこのメキシコマンゴー、日本産に負けないくらいの良いお味です

甘くて美味しい～。

材料

マンゴー、ゆで小豆、白玉粉、ココナッツミルク、蜂蜜、です。


白玉は、マンゴーを潰したものを、白玉粉に混ぜ、ゆであげます。そーすると

綺麗なオレンジ色に！

冷たく冷やして頂くと、とっても美味しく、マンゴー入り白玉もほんのりマンゴー

の甘さが良い感じです。主人も大満足！リクエストにお答えすることができ、

私も大満足です




これは、先日の「なにわ淀川花火大会」です。始まる前もの凄い雷雨

心配されましたが、１０分早く始まりました。雨の中とり行われた花火大会でした

が、しばらくしてやみ、雨上がりの夜空に大輪の花が咲き夏を感じさせられました

まだまだ暑い日が続きますが皆様、お体ご自愛下さい。