筑前煮

今日は筑前煮を作ってみました。小芋入れなかったんです。お値段お高かったので
私は、味付けは完璧だと思ったのですが、主人は、なんか足りない・・・,
と言うのです。出汁も鰹からとって、みりん、醤油、砂糖、お酒に顆粒の出汁の素・・・。何が足りないのでしょうか？でも私も、何か足りないような気はしました！煮物って難しいですね！修行あるのみですね。