お弁当/ササミフライ

久しぶりのお弁当記事です

①ブロッコリーのマヨパン粉焼き　　②ウィンナー　③ポークチャップ
④出汁巻き玉子　　⑤竹輪の磯辺揚げ
前日の夕食が、実家に分けてもらったおでんだったので、残り物が全くなくて
朝はバタバタでした(〃゜д゜；A　アセアセ・・・　やっぱり残りものって大事だわ(゜-゜*)(。。*)ウンウン


①カリフラワーのパン粉がけマヨ焼き　　②出汁巻き玉子　③ピーマンの肉詰め
④大根と人参のおかか炒め　　⑤塩サバ
前日のカリフラワーパン粉がけはマヨをかけてちょこっとオーブンで焼きました。
椎茸の肉詰めは、ピーマンで。


①じゃがいもと蛸のバジルソース和え　　②竹輪の磯辺揚げ　　③蓮根の挟み焼き
④エリンギとベーコンのマヨ炒め　　⑤ミックスベジタブル入り卵焼き
まだまだ残ってた肉ダネを今度は蓮根で挟んで♪
二人暮らしなのになんでも作りすぎてしまう私(〃゜д゜；A　アセアセ・・・

毎日のお弁当はおかずを考えるだけでも大変"(/へ＼*)"))ウゥ、ヒック
だけどいつも夫が感謝してくれるので頑張れます

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夕食
＊ササミフライ
ササミって揚げるとすごく柔らかくなりますよね？焼くと固めになっちゃうこともあるけど・・・
でも、揚げ物はカロリー高いし控えないとなぁ(-ω-;)ウーン←多分やめられない。


＊蓮根の土佐煮


＊バジルドレッシングサラダ（キュウリ・コーン・トマト・プロセスチーズ）
ドレッシングは１本１００円で安売りしてた市販のものをＧＥＴ
基本的にソースやドレッシング系は出来るだけ手作りする派だけど、たまにはいいよね
このサラダ、チーズがいいアクセントになって美味しいですヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
あ、私はもちろんトマト抜きで(*≧ｍ≦*)ププッ


大根のお味噌汁も加えて・・・

月命日（１年２ヶ月）/サバの味噌煮

2011.1.13(THU)
今日は祖母の月命日で、母と２人でお墓参りに行ってきました。
新年明けてすぐに夫と行ってまだ間もないけど、やっぱり月命日は行きたいしね。
すぐ近くにお墓があって、本当によかったな・・・ってつくづく思う。
元々は大分県にあったんだけど、数年前にこちらに移したんですよね。
大分だったら毎月は行けなかったと思うし・・・ほんと良かった。

月命日のときはこうやって空をパチリと撮ってます。
先月は悪天候のため、当日にはいけなかったんだけど今月は晴れて良かった
お墓を写すのは不謹慎かもしれないけど、空ならいいよね(゜-゜*)(。。*)ウンウン
今日で祖母が亡くなって１年と２ヶ月。
今頃祖母は何をしてるのかな～って・・・空を眺めながらよく考えます

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2011.1.12(WED)
夕食
＊サバの味噌煮
夫の大好物です(^з^)-☆Chu!!


＊ジャガイモと蛸のバジルソース和え
ソースは市販のものを使用(〃゜д゜；A　アセアセ・・・


＊カリフラワーのツナソースがけ
茹でたカリフラワーにツナソース（ツナ缶・玉葱みじん切り・マヨネーズ・ブラックペッパー）をかける。
カリフラワーって一株買うと結構な量ですよね(。_。*)))モジモジ


揃うと・・・

黒豆ムース／椎茸の肉詰め

この日は鏡開き　そこでぜんざいでも作ろうかと思ったんですが
考えてみるとお餅は余ってないし、このためにわざわざ買うのも？？？って気がして
今回は断念することに。。。そこで代わりに別の材料を使ったスイーツを作ってみました

◆黒豆ムース◆
＜材料＞黒豆１５０ｇ・砂糖（適量）・牛乳１００ｃｃ・生クリーム１００ｃｃ・ゼラチン５ｇ
①黒豆に牛乳を少しずつ加えながらフードプロセッサーかミキサーでペースト状に。
②生クリームに砂糖を適用（黒豆の甘さと調整）を入れながら７～８分立てまで泡立てる。
③①・②とふやかしておいたゼラチンを混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
御節で余っていた黒豆を使った、なんとも簡単なスイーツであります(*≧ｍ≦*)ププッ
でも甘さ控えめで、夫からも褒められましたよん
でも黒豆って絶対余るし、パウンドケーキとかシフォンケーキとかに利用したいですね☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!


この入れ物は、以前プリンを買ったときのモノ。捨てなくて良かった☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!

それにしてもダイエットしなきゃいけないはずなのに、自分でスイーツ作る私ってヽ(~～~　)ノ ハテ？
ここのところ、私と言うよりは夫が危険信号なんだけど・・・

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夕食
＊椎茸の肉詰め
椎茸って・・・焼くと縮むよねー。結構大きなもの買ったんですが(〃゜д゜；A　アセアセ・・・


＊カリフラワーのニンニクバターパン粉がけ
茹でたカリフラワーをオリーブオイルで炒めてブラックペッパーで味付け。
ニンニク・パン粉をバターで炒めてカリカリになったら、カリフラワーにかける。
今回はベーコンも入れてます～カロリー高すぎ


＊大根と人参のおかか炒め
大根と人参の細切りをごま油で炒めたら、粉末のかつおだし・醤油を入れて混ぜる。
最後にすりゴマをたっぷりかけて。今回はアクセントに、最初に唐辛子も炒めました。


全てそろうと・・・

映画『相棒 劇場版Ⅱ』

2011.1.3(MON)
この日は午後から夫と映画デートへ　

◆相棒　劇場版Ⅱ◆　ＨＰ→コチラ☆
＜ストーリー＞
丸警視総監（品川徹）、長谷川副総監（國村隼）をはじめとした警察幹部12名が、
警視庁本部内で人質に取られる事件が発生する。偶然にも犯人と遭遇した神戸尊（及川光博）と
その連絡を受けた杉下右京（水谷豊）は独自に情報収集を進め、
籠城（ろうじょう）犯が元警視庁刑事の八重樫（小澤征悦）だという事実を突き止める。


感想は・・・さすが相棒です。面白くないはずがありません
踊る大捜査線がエンターテインメント的要素がたっぷりな作品だとすると
こちらはあくまでも大人向けのシリアスな刑事ドラマ・・・という感じかなぁ。
観客の年齢層も高かった気がします。（そういう私達もアラフォーですが）
今回、ある事件を起こした犯人は予め分かっているのですが、なぜその人物が
そのような事件を起こしたのか、その背景に隠された事実を追っていくストーリーです。
その過程で本当の正義とは何なのか・・・ということを考えさせられる。
最後には衝撃のラストが待っていますよ。 （私はかなりビックリしました）
始まってすぐの右京さんの意外なアクション（？）シーンは必見ですよ←大爆笑です

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そしてこの日、映画館が入ってるショッピングモールではなんと「我が家」の生ライブショーが
私も夫も全く知らずに行ったんだけど、映画が終わった後にせっかくなので少し待って
ライブを見ることにしました。（無料だしね！笑）
我が家はもともと大好きな芸人さんなので、間近で見れてラッキーでしたよん
しかしよくこんな田舎のしょぼ～いショッピングモールに来てくれたもんだよなー
芸人さんってこれくらい売れても、まだまだ営業頑張ってるんですね。

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先日の夕食です・・・
＊ベビー帆立と水菜のバター醤油ソテー（コーン・しめじ入り）


＊ぶり大根
前の日に作ったものが少し余っていたので。


＊小松菜と厚揚げの煮びたし


＊鶏めし
義母からもらった鶏めしの素を使って・・・


全部揃うと・・・

１月７日は無病息災を願って、七草粥を食べました。（写真はないです・・・）
今年１年健康に過ごせますように(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ☆

実家で焼肉（１月２日）

2011.1.2(SUN)
この日は新年明けて初めての実家での食事会
ま、元旦に１度家にはお邪魔してたんですけどね
私達夫婦のリクエストにより、今年は焼肉ですヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
今年で３９歳を迎える私達夫婦ですが・・・まだまだ肉食系ですわ(*≧ｍ≦*)ププッ
夫のために、分厚い牛肉も買ってくれてて、ナイフ＆フォークで食べたりヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
幸せなひと時でした


本当にたらふく食べちゃいました(〃゜д゜；A　アセアセ・・・
でも、まぁ美味しく食べられるのは幸せなことですね(゜-゜*)(。。*)ウンウン


元旦＆この２日に、実家で年賀状を作成した私達(〃゜д゜；A　アセアセ・・・
（実家のプリンターの方が性能がいいので。）
ホントにダメダメですよね(-ω-;)ウーン　
もはや年賀状とは思えない時期に届いた皆様・・・申し訳ありませんm(_ _"m)
いつもは遅いながらも年内には取り掛かるんですが、今回は・・・
次回こそは頑張ろう、と思いつつもまた同じ状況になっちゃいそうです
はぁ～でもここ数年は特に、年賀状作りが苦痛になっていってる私
でもお正月に年賀状が届かないのもやっぱり寂しいですもんね。
と言うことで・・・今年の年末はもう少し頑張ろうと「今は」思ってまーす(*゜.゜)ゞポリポリ
☆左側→夫の職場用　右側→知人・親戚用（写真は何パターンかありますっ。）

大晦日２０１０

大晦日の記事です。。。

2010.12.31(SAT)
年越しは例年通り、義母と夫と３人で過ごします
これは私達が家を建ててから、そして義母が１人暮らしを始めてから恒例になっています。
まぁ、私の実家も車で１０分以内という近さなので、大晦日にわざわざ里帰りする必要もないし、
義母に一人で年越しさせるというのは絶対にできないので・・・ね。
で、大晦日の食事は、これまた恒例ですが義母が美味しいお魚を持ってきてくれます
夏のＢＢＱと大晦日、年に２回義母が友人の魚屋さんから買ってきてくれるのです
今年は立派な鯛とぶりを～～～ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪


ぶりしゃぶとお刺身で頂きますよ～～　え～っと、かなりの量ですが３人で完食しました


大晦日はベタですが、毎年３人で紅白歌合戦を見ながらのんびり過ごします
合間合間に、夫がお茶やらコーヒーやら淹れてくれて
義母も私も、おしゃべりしながらゆっくりソファーで寝っころがってます(*≧ｍ≦*)ププッ
で、お茶のお供は、先日遊びに来た幼馴染が東京土産に買ってきてくれた・・・
ねんりん家＝あの大人気のお店のバームクーヘンですよワーイ❤
幼いお子ちゃま２人もいるのに、空港で買ってきてくれたそうです
ゆず味と抹茶味・・・私はゆずはＮＧだけど、とっても美味しかったみたい


そして夜１１時半ごろになると、年越し蕎麦を食べます
ご家庭によってはお昼に済ませる方も多いようですし、その方が体には良いと思うけど・・・
私も夫も夕飯しっかり食べて→新年を迎える前に蕎麦も食べる・・・って感じで育ってるので。苦笑
毎年、年越し蕎麦も義母が持ってきてくれます。これは私の地元の名物の肉うどん。
濃いスープに大きくたっぷり入れて食べるうどんです。
義母が買ってきてくれるこのお店のうどんは格別美味しいのヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
お蕎麦の準備も義母にお任せで～す(●´ω｀●)ゞエヘヘ
それにしても普通のお蕎麦よりもかなりボリュームのあるこの肉うどん・・・
毎年のことながら、夕飯の後によく平らげられると我ながら思います(*゜.゜)ゞポリポリ

こうして２０１０年は過ぎていき、３人で新しい年を迎えました
数えてみたら３人一緒の年超しはこれで５回目みたいです。
毎年何も変わらないけれど、それが１番幸せなことなのかもしれないですね(゜-゜*)(。。*)ウンウン

☆過去の大晦日の様子です・・・
　　　　２００７年　・　２００８年　・　２００９年

夫と年末デート☆太宰府天満宮＆ベトナム料理

年末の話になります。。。

2010.12.29(WED)
年末の慌しい時期ですが、我が家は私が不在中に夫がプチ大掃除をしてくれてたお陰で
比較的のんびりと　そこでお正月休み初日のこの日、さっそく夫とデート

◆太宰府天満宮◆
学問の神様、菅原道真公がまつられており、この近辺では受験になると誰もが足を運ぶ場所。
夫が合格祈願に行きたい・・・というもので。
ちょうど帰省ラッシュが始まる時期なので、今回は公共の交通機関を使って行きました
モノレール→ＪＲ→地下鉄→電車→電車・・・と、ちょっとした小旅行気分です


せっかく来たので、ご祈祷もしていただきましたよ。県外からもたくさん人が集まってました。
すごく寒くて、しかも終わる頃には足がしびれちゃったけど(*゜.゜)ゞポリポリ
でも夫の願いが叶って、３年生みんなの進路が無事に決まるといいな・・・

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◆ベトナム料理　ngongo（ゴンゴン）◆
そして電車に乗って、福岡市内へと・・・この日のお楽しみは、ベトナム料理
私の地元にはタイやインドなどのメジャーなアジア料理店はあっても、ベトナムは・・・
そこで色々探して良さそうなお店を発見　福岡の中心地からはちょっぴり離れてます。
店内もベトナム雑貨が飾られてたり、ものすごくいい雰囲気☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!


この日はランチをオーダー。気まぐれランチとフォーランチを２人でシェア
こちらは気まぐれランチ　今回は海老のヌクマム煮がメインで、スープ・ライス・サラダがついてます。
ヌクマムはベトナムの醤油のようなもので、お魚から作られています。
ちょっと癖はありますが、私も夫も全くＯＫですよ☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!
ご飯にとっても合う味付けで、魚の煮つけと一緒に食べている感じがしました。
ご飯はタイ米みたいな感じかな。私、このパサパサ感が実は大好きです


こちらはフォーランチについてるライス。豚肉とピーナッツみたいなものが乗ってて
とっても美味しかったですヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ


こちらがメインのフォー。鶏肉味でアッサリしてるので、スープも全部飲めます☆
写真は忘れたけど、ランチにはミニデザートもついてますよ。


で、別に頼んだのがベトナムコーヒー これは下に練乳が入っていて、
上から濃い目のコーヒーを落としていくの。落とし終わったら、かき混ぜて飲みます。
めっちゃめちゃ甘いんだけど、せっかくベトナム料理店に来たから飲みたくて

私とベトナム料理との出逢いは今から１５年程前に、アメリカでホームステイをしていた時期。
ホストファザーが大のベトナム料理好きで、時々テイクアウトで買ってきてくれたり。。。
ベトナムコーヒーもホストファザーと一緒に飲んだのが初体験でした
それから１ヶ月だけ一緒にホームステイしてたチャイニーズの女の子もまたベトナム好きで
お気に入りのお店によく連れて行ってくれました。
ベトナムにはまだ行ったことがないけど、私にとってはアメリカ滞在中の思い出だったりします
この日は太宰府天満宮でのお参りが第一目的だったけど、ランチもすごく美味しかったし
電車やバスを乗り継いでちょっとした旅行気分も味わえたし、１年を締めくくる
とっても楽しいお出かけになりました

☆謹賀新年２０１１☆

2011.1.1(SAT)
新年あけましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願い致します

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◆お節料理２０１１◆
毎年実家の母と一緒に作るのですが、今回は母が作りたくないと言い張り、
買出し・準備から１人でやることに・・・まぁ、当たり前のことですね(*゜.゜)ゞポリポリ

＊焼豚
２９日に作ったので味がよくしみこんで激ウマでしたヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
＊なんちゃって伊達巻き玉子
材料はちゃんと揃えて作ったけど、我が家のオーブンの型と分量が合わず
とっても薄い卵焼きになってしまい・・・まるで鳴門巻き(*≧ｍ≦*)ププッ　味は美味しいよ☆
＊海老の酒蒸し
＊タケノコと結び昆布の揚げ煮


＊数の子の土佐じょうゆ漬け
＊田作り
ごまめの腹を取ったり、調味料をからめた後１つずつ取り出して乾かしたり・・・
は、夫が手伝ってくれましたよ☆⌒(*＾-゜)v Thanks!!
＊三杯酢漬け
酢の物が苦手な私は作る気になれず、これだけは作ったと言う母におすそ分けもらいました。


＊牛肉の野菜巻き
豆板醤を入れたら、夫が泣いて喜ぶ味になりました(●´ω｀●)ゞエヘヘ
＊黒豆
丹波の黒豆を使わなかったことを深～く後悔"(/へ＼*)"))ウゥ、ヒック
次回はもっといいお豆を使おうっと！
＊紅白かまぼこ（市販）
＊栗きんとん（市販）


いわゆる御節用お重ではなく、実家から借りている松花堂弁当箱を使ったところ
なかなかイイ感じに・・・　義母も大絶賛してくれましたよ
夫は私が御節を作る姿を見て、こんなに頑張ってくれてるんだから、お正月が終わったら
ちゃんとしたお重を買いに行こう・・・なんて優しいことを言ってくれたんだけど
私はこれで十分じゃないかなぁ～って思ってます


ぶりを使ったお雑煮も一緒に、元旦の我が家の食卓です
 

今年も新年は義母と３人で迎えました
大晦日の様子は、また別記事にて後日紹介させてくださいね。
今日はひとまず新年のご挨拶と御節の紹介でした