４回目の入籍記念日

2008.5.29(THU)

 

先日は私達の入籍記念日でした　今年で丸４年になります。

入籍記念日は、やっぱりちゃんとお祝いしたいな～と思い、

頑張って夕飯作りましたぁ～夫の帰りも待って、一緒に食べましたいつもは待たないケド

  

入籍記念日のDinner

 

＊ほうれん草とモツァレラチーズのサラダ　　＊ビシソワーズ

サラダは、オリーブオイルとクレイジーソルトで味付け。カシューナッツと

モツァレラチーズをトッピングし、粉チーズをふりました。　夫に大好評

 

 

＊ブルスケッタ　　＊タコのガーリックソテー

 

 

＊チキンのトマトソース煮

トマトはＮＧな私だけど、自分で作ったソースは大好きなのです

固形スープの素やニンニク等で味を調整できるので

ルク鍋でコトコト煮たので、美味しかったです

 

全体図はこんな感じです　

 

ビールを注いだグラスは・・・結婚した年号が入ってるもので、いただき物です

特別な日だけ、こうやって引っ張り出して使わせてもらってます

 

夫は全部美味しいと大喜びで食べてくれました

夕食はなかなか一緒に食べられないので、楽しい時間を過ごせましたよ

 

入籍して４年なんて、あっという間というか、信じられないね、と２人で話してました。

何年経っても仲のいい夫婦でいたいと思います  

ちなみに去年の入籍記念日はこんな風にお祝いしましたよ→コチラ☆

５月第５週目(5/26～31)のお弁当

●５月２６日（月）

①ミニハンバーグ　　②ブロッコリー＆ウィンナー入り玉子焼き

③マカロニサラダ　　④鯖の竜田揚げ（自家冷凍保存）

⑤竹輪・大葉・チーズ・カニかまロール

 

●５月２７日（火）

①ミートボール　　②胡瓜＆チーズのハム巻き　　③海老のバジル焼き

④鮭のマヨ焼き　　⑤ツナ＆ネギ入り玉子焼き

 

●５月２８日（水）

①豚肉の生姜焼き　　②ひじきの煮物　　③ササミロール（大葉・チーズ入り）

④ハム・ほうれん草入り玉子焼き　　⑤インゲンのしめじのピーナッツ和え

 

●５月２９日（木）

①豚肉ロール（インゲン・人参入り）　　②豆腐ハンバーグ

③ピーマンのマッシュポテト詰め（カレー風味）

④ナポリタン　　⑤大葉・カニかま入り玉子焼き

 

●５月３１日（土）

①ハンバーグ　　②ウィンナー　　③枝豆（おかずと数えていいのか？）

④カニかま入り玉子焼き　　⑤アスパラの生ハム＆チーズ巻き

５月１９日～２５日のお弁当

●５月１９日（月）

①ササミロール（大葉・チーズ入り）　　②ミートボール

③山芋の海苔巻き天麩羅　　④ピーマンのおかか炒め

⑤鮭フレーク＆ネギ入り玉子焼き

 

●５月２０日（火）

①豚肉ロール（インゲン＆人参入り）　　②チキンのにんにく醤油ソテー

③チーズ＆インゲン入り玉子焼き　　④ナポリタン

⑤スナップエンドウ＆新玉葱＆カニかまのドレッシング和え

 

●５月２１日（水）

①豚肉の生姜焼き　　②ウィンナー・ほうれん草・コーンのバターソテー

③ハム＆コーン入り玉子焼き　　④カレー味ミートボールのチーズ焼き

 

 

●５月２２日（木）

①牛肉とインゲンの炒め物　　②ミニトマトの豚肉巻き

③鮭フライ　　④胡瓜＆チーズ入りチクワ　　⑤シメジ入りオムレツ

 

●５月２３日（金）

①つくねバーグ　　②ニラともやしの豆板醤炒め

③胡瓜＆チーズのハム巻き　　④大葉＆明太子入り玉子焼き

⑤ちくわの甘辛煮：青海苔風味 

 

 

ほうれん草の芽が出た！

先日、お庭の一部にミニミニ菜園を作って、ナスや胡瓜の苗を植えたんですが、

実はその隣りに、エピナールというほうれん草の１種の種をまいていました

ちょうどその直後から気温が下がってしまい、毎日気を揉んでいましたが

種を蒔いてから５日後（５月１２日）、ようやく発芽しました

そして、今はこんな感じです・・・２列になってるの、分りますか

 

もっとアップで見てみましょう～～

 

実は去年も育てたのは苗木からばかりで、種をまいたのは初めてのこと

芽が出ただけで、感動しちゃった～～単純ですね

さて、これが育ってどんな味になるのか・・・楽しみでもあり、不安でもあります

 

ミニトマトも、こんなに小さかったのが・・・

 

ここまで成長しましたよ～今、ポツポツと花をつけているところです

 

まぁ、茄子と胡瓜は成長してるのかどうか分かんないくらい、微妙ですが（ｎ▽ｎ；）

  

 

☆...お弁当...☆５月１６日（金）

①チキンのニンニク醤油焼き　　②海老春巻き　　③ミニトマトのチーズサンド

④大葉＆カニかま入り玉子焼き　　⑤マカロニサラダ

母の日：２００８

2008.5.11(SUN)

 

昨日は母の日　今年は初めて双方の親を招待し、おもてなしすることに

（あ、双方呼ぶことはよくありますが、母の日は初めてです。）

 

実際、我が家で一緒に食事をすることなんて珍しくはないんだけど

でも、肝心なのは今回は母には一切手伝わせない・・・ってこと

 

今回は全部自分でやりました（当たり前のことですよね・・・）

夫も少しだけ早く帰ってこれたので、それからは２人でバタバタと

母達は手伝った方が気が楽だったかもしれませんが

「今日は全部私達にさせて～」とキッチンは立ち入り禁止 

 

＊豚の角煮（前の晩から煮て、味をしみこませましたよ）

 

＊韓国風牛肉サラダ（普段は豚肉だけど、今日は特別なの）

 

＊色んな味のミニおむすび（母も義母も下戸なので、ご飯は必須）

・・・天むす・おかか大葉包み・ネギ＆ゴマ＆じゃこ・・・

 

 

＊ポテトサラダ（関係ないけど、父の大好物デス）

 

＊スナップえんどう・新玉ねぎ・カニかまのオニオンドレッシング和え

 

＊竹輪の大葉＆明太子入り天麩羅

 

＊手作り豆腐も加えて・・・

 

どれも喜ばれましたが、１番はやっぱり豚の角煮かな

箸をつけると、ホロッと崩れるくらいに柔らかく出来上がったのです

ポイントは焼き目を付けたら、お米の研ぎ汁で煮ること　これでトロトロ

 

義母がケーキとサクランボ持ってきてくれました

 

 

本当は食事＆お花も用意する予定だったのに、当日いきなり

実家の車がパンクして私の車を貸さないといけなくなり・・・買いにいけず

でも食事だけでも十分喜んでもらえたカナぁ・・・ 

プレゼントはなかったけど、みんなで食事ができて楽しい時間を過ごせました

我が家でBBQ：帰省した兄と

2008.5.6(TUE)

 

この日の夕方からは、山陰地方に住む私の兄が帰省したので、

我が家でBBQをすることになりました

兄の会社は一般企業のGWとはかなりズレている模様です・・・

 

  

まだ明るいうちから、暗くなるまで５人でワイワイと・・・楽しかったデス

やっぱり外で食べるのって美味しいし、家族みんな集まると尚更ですネ

GWはどこにも行けなかったけど、最後にいい想い出が出来ました

  

ちなみに新築直後に兄が遊びに来た時は、

当時からあった東側のウッドデッキで食事を楽しんだのでした→コチラ☆

でも去年、南側にウッドデッキをつけてからは、もうこっちばかり利用してますネ

４月第５週＆５月第１週（4/28～5/4)のお弁当

GW期間中で試合・遠征などもあったため、作った回数は少ないです。

 

●４月２８日（月）

①海苔入り玉子焼き　　②鮭の塩焼き　　③人参＆インゲンのベーコン巻き

④海老のバジル焼き　　⑤ササミのミックスベジタブル挟み

⑥ピーマンのジャガイモ詰めカレー風味

 

●４月２９日（火）試合のため、弁当不要。

 

●４月３０日（水）

①焼き春巻き・インゲン＆人参のベーコン巻き　　②ひじきの煮物

③大葉＆カニかま入り玉子焼き　　④明太入りちくわ

 

●５月１日（木）

①水菜＆スナップエンドウ＆ササミのゴマドレ和え　　②ハンバーグ

③ハム入り玉子焼き　　④大葉＆カニかまのワンタン揚げ・

⑤魚肉ソーセージ＆MIXベジタブルのマヨ焼き

 

●５月２日（金）

①餃子　　②ブロッコリーのベーコン巻き　　③ウィンナー

④ササミの大葉＆チーズ巻き　　④ハム＆海苔入り玉子焼き

⑤牛蒡と枝豆のマヨからし和え

 

●５月３日（土）・４日（日）　野球遠征のため、弁当不要。

私のバースディ♪

2008.4.29(TUE)

 

昨日の夜、私の両親・夫・私の４人で、食事へ出かけました

当日は平日で夫の帰りが遅いため、１日早い私のBD祝いをしてもらったのです

 

 

■創作料理屋　界 -kai-■

ここは全室個室が売りのちょっとお洒落なお店

前回母の誕生日をお祝いした「きし川」というお店の姉妹店なのです。

 

  

まずはビールで乾杯　母はウーロン茶です

 

■鶏胸肉と春野菜のピリ辛ゴマソース　　■鮪の中トロの刺身

 

 

■蟹クリームコロッケ＆帆立と筍の磯辺揚げ　　■胡瓜のとろろかけ酢物

 

 

■真鯛と春キャベツの紙包み焼き　

 

 

■和牛ロース肉の網焼きマスタードソース　　■炊き込みビビンバ＆お吸い物

 

 

■抹茶のムースとわらび餅黒蜜がけ　　■梅酒（私だけ最後に飲んじゃった）

 

 

予想通りとっても美味しくて、お洒落な創作料理に大満足でした

両親はもちろん、忙しい中時間を作ってくれた夫にも感謝したいと思います

  

☆ちなみに、去年の私の誕生日はこんな感じでした↓↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両親と３人で食事　・　夫と２人で食事