東京タウンウォッチング 「ミシュランガイド東京版」

　東京タウンウォッチング　「ミシュランガイド東京版」

　話題沸騰の気配!!　世界的に有名なミシュランのガイド本がいよいよ出版される。この所、☆印が流行!?だが、こちらが元祖。因みに、フランスのタイヤメーカー「ミシュラン社」がレストラン、ホテルの等級を星の数で表した旅行案内書を出した事に始まる。
　遂に、アジア版が出版されるというので、東京の一流といわれる飲食店は戦々恐々だったという噂もあった。
広報によると
『［東京　１９日　ロイター］　飲食店を星の数で格付けするガイド本「ミシュランガイド」の東京版の内容が１９日に発表され、日本料理５店とフランス料理３店の計８店に最高の３つ星が付いたほか、２つ星が２５店、１つ星が１１７店と評され、東京が世界で最も星付きレストランの多い都市となった。
　ミシュランでは、５人の「覆面」調査員を東京に送り込み、１年以上かけて調査を実施。今回の東京版は、アジア初のミシュランガイドとなる』
　ガイド本の総責任者であるジャン・リュック・ナレ氏（画像）は会見で『ここ（東京）の料理のクオリティの高さには非常に驚かされた』と述べた…とある。

　海外旅行ずれしたマダム達が、たっぷり身につけた装飾品を見せつけながら、自慢げに体験を話すかと想像すると、平民のB級グルメ派としては、むかつくというモノである。（コレって、多分にやつかみもある!?）
　ともあれ、三つ星８店の内「寿し」が２店、星つき１５０店中６０％以上が日本料理店だったと言うから、世界の高評価を得た日本の伝統食文化に対して、先ずはご同慶の至りである。