東京タウンウォッチング 新橋「根室食堂」夢を形に③…成功の必然!!

  東京タウンウォッチング　新橋「根室食堂」夢を形に③…成功の必然!!
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

 　ここは、北海道海鮮問屋「根室食堂」を名乗る。“海鮮問屋”とは、高田屋嘉兵衛の頃を思わせるようなネーミングである。その古い伝統ありげな響きが又いい。既に何店舗か持ち、友好店という定食屋もあるからあながち間違いではない。

　お台場アウトレット下見の帰りに寄った時には、（一頭丸ごと）買い付けたという根室の和牛が食べたくなって、始めたばかりの４階「立ち飲み焼肉」へ行ってみた。

　焼肉だが、鉄板や網でなく、ジンギスカンで使う背が丸くなる鉄鍋で焼く。これも北海道らしいこだわりか。お洒落とは縁遠い。ひれ１２００円、カルビ９６０円（位?）＋黒生ビール、納沙布（ノサップと言います）ハイボールで、合計３２５０円。

　肉は、旨かった。中程度の値段、（上）の肉質から言えば安い。
　函館生まれ、釧路に住んだ事もある身にとって、懐かしさも含めて満足度は高い。今度は、本命の魚で、気の置けない友人とたっぷりやりたいものだと思う。ゆっくりしたい向きには、３階が掘りごたつの部屋になっていて、予約も受ける。(*^_^*)

 

経営コンサルタント安岡裕二 TEL090ー3233ー7847