お料理レッスンやってます☆

や～っと再開したブログですが、相変わらずののんびりペースで…

でも、早速たくさん見に来て下さって、ありがとうございます。

 

さてさて、昨年も教室は続いていまして、

今年はこんなメニューやってます

２月のテーマは“圧力鍋活用メニュー”！！

圧力鍋ってみんなけっこう持ってるのに、眠ってるって方が多いんです。

慣れてしまえば、こんなにラクチンな器具のないんですけどね～

 

やっぱり、圧力鍋の強力ポイントは、

“硬いお肉や魚、お豆も、あっという間に柔らかく！！”そして、

使いか方次第では、“一度に数品作ってしまうことも可能！！”ということ。

 

そこで、レッスンでは

メインに“圧力蒸しチキン～マスタードソース”、

付け合せに大根や人参、さつまいもなど“たっぷり蒸し野菜”。

そして、“ガルバンソー豆のトマト煮”をサブメニューに、

これらをいっぺんに作り、とても好評でした。

 

おまけにこんなメニューも！！“さんまの骨まで柔らか煮”

これは煮汁にお酢が入るので、

圧力鍋で２０分もかねつすれば、缶詰のように

骨までホロホロに…。文字どうり頭も骨も丸ごと食べられます。

 

これから買う～！という方には、一番小さい３ℓサイズをオススメします。

一番小さいとはいえ、圧力鍋って構造的にガッシリとしている分、

けっこうな重量。出し入れや洗ったりが面倒で、意外としまいっぱなしに…。

なので、頻繁に使うかどうか小さいサイズで試してみて、

物足りなかったら買い足しても遅くありません。

是非身近において使いこなしてくださいね。

 

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 こんなメニューをやってます！

　　　　7月メニュー“本格インドカレーと焼きたてナン”

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

　　　秋の料理教室メニュー

　　　　ケーキレッスン　　　　　

　　　　　パンレッスン♪

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　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる