日本橋三越☆天ぷら・山の上

　　

本日の休日ランチには、リニューアルしたばかりの

“三越本店”“天ぷら　山の上”の野菜天丼です

御茶ノ水の山の上といえば、天ぷらではかなりの有名店

ここではＢ1フロアのイートインコーナーで、“天丼・野菜天丼・

かき揚げ丼・天茶”４メニューにしぼっての営業のため

気軽に高級店の天ぷらお味を試せます

素材はさすがにどれをとっても上質で、タレはさっぱりめ

“太白胡麻油”使用で、全体的に上品な仕上がりなので、

女性でも充分食べきれるボリュームではないかと思います

特に“小ぶりの車えび”を使った海老天は身の甘みが濃く、

ほっくりとしてとても美味しかったです

完全に火が通るギリギリのラインで揚げあがっていて

さすがプロの仕事と感心しながら頂きました

　　

野菜天丼は、“アスパラ・れんこん・かぼちゃ・ししとう

まいたけ・しいたけ”の6品

アスパラの風味がとてもよかったです

席数は全部で１２席なので、休日やランチ時は15～20

分程度待つこともあるようです

つい“甘辛いタレのかかったご飯”にひかれて天丼を

オーダーしてしまいますが、またの機会には

“サッパリ・天茶”にしてみたいと思います～

 

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