いちじく

子供の頃は苦手だった食べ物でも、大人になってからちょっとしたきっかけで食べて大好きになったものが幾つかあります。

その中の一つが無花果。

いちじくは食べず嫌いでした。

中の様子がなんだかちょっとグロテスクに思えて、親が食べているのを見るのも避けていました。

でも

今ではその中身を美しいとさえ思えるんだから、不思議なものですね。

ピンク色があまり好きでない私が愛らしいと思える色で、そしてなにより美味しい。

だーい好きです。

自分のお庭があったら絶対にいちじくの木を植えたい！

実は、今ベランダのプランターで栽培して３年になるのですが、毎年実は１〜２個つけるのに無事に成長してくれなくて。

まだ未収穫です。



秋がしゅんだからきっと体を潤してくれる果物でしょう。

梨、柿、りんご、、、乾燥の秋の救世主です。

梨は体を冷やすので、こんな冷たい雨のふる日は控えるか、せめて常温でいただきましょう。

甘さが足りなくて「はずれたーっ」と言う梨はお料理に使うのもオススメです。

数年前の料理教室で大好評だった梨を使ったメニュー、久しぶりに作ってみようかな☆

秋の薬膳料理教室は…

みなさまこんにちは

時間をかけて千切りにしたニンジンを、洗い物やりかけのシンクにぶちまけたり

グリルでホイル焼きにした鶏もも肉の肉汁をダダーッと床にこぼしたり

観葉植物の鉢を倒したり…



と、トホホな事が続く私ですが

体調は良い感じで過ごせています。

これもブログの更新をのんびりさせてもらっているおかげ。

みなさまのおかげです。



さて、季節ごとの料理教室はやろうと思っている蓮心堂ですが、月経についてのセミナーの準備が思う様に進まず秋の薬膳料理教室は見送る事にしました。

楽しみにして下さっていた方すみません。

でも、１２月初旬に滋養たっぷりのスープを作る冬の薬膳料理教室はやりたいと思っていますので、よろしくお願いします。


雨が降ると急に冷えを感じますね。

そんな時はネギやタマネギを入れたスープが体をポカポカと温めてくれます。

ゆっくりじんわりと温まる感じは温泉につかっているかの様に感じます。

生姜でカーッと温まるより体に優しいので私はネギ、タマネギを強くお勧めします。

鶏肉も入れば言うことなし！　ですよ。

ただ、熱があったり、おできができていたりな時は控えめに。

そんな時はモヤシやセロリ、なす、ほうれん草でクールダウンをしましょう。


個人にあった具体的なアドバイスをご希望の方にはカウンセリングをご用意していますので興味のある方はどうぞ。

秋到来

暦の上ではとっくに秋ですけど

やっと秋らしくなりましたね。（写真は夏真っ盛りの頃の買い物です）

セミの声もだいぶ収まり静けさが戻ってきました。

ほっとして夏の疲れが出て「何もする気が起きない」となっていませんか？

そんな時は立ち止まって休憩しましょう。

無理矢理にでも！

１０分でも何もしないで横になると楽になりますよ。

まあ、その後再び起き上がるのが苦痛になりますけどね…



さてさて、夏の間は活動をかなりかなり縮小していた蓮心堂ですが、ぼちぼちエンジンをかけて行きたいと思っています。

え？

スタートではなくエンジンから？

ですかね。



朝晩は冷えるので体調管理には気をつけましょうね。

秋は「お粥」と「ゴマ」がいいので元気な人はゴマ！　元気が無い人は先ずはお粥で回復してからゴマをどうぞ☆