6月は…

みなさまこんにちは

6月の料理教室は…

私が体調を崩した為に中止とさせていただきました。

参加表明して下さった方々には本当に申し訳なく思っております。

すみませんでした。



実はワタクシ1年以上風邪をひいていなかったのですが、ナゼ今？と言うこの時期にやってしまいました。

もっとも、1日半で熱は下げた（←荒治療にて）のですが、感染力までなくなったか？と言えば100％保障はできないので念のため中止させていただきました。


今回の原因はやはりなんといっても「睡眠不足＋ハードスケジュール」

ちょっとね、一日にいろいろとがギュギュッと凝縮してしまいまして…

「もう絶対に同じ日にしないぞー！！」と強く誓いました。



さて

私事ですが

本日記念すべき？誕生日を迎えました！

午前中の少しの時間でも前から欲しかったピクチャーフレームを買いに行こうと計画していたのですが、幼稚園児に出鼻をくじかれてしまいました。

結局家で掃除に片付け＆常備菜貯金をして過ごすことに。

いいんですよ！貯金がいっぱいになると後が楽ですからね！！！



せめて気分くらいは…

と偶然購入する事ができたラベンダーとユーカリを飾って爽やかなひとときを



自分都合で中止にする事は初めて！ですが、最初で最後にしようと思いますので

今後とも薬膳料理教室・かっさ教室・カウンセリング等々蓮心堂をよろしくお願いします。

紫蘇（シソ）

とうとう梅雨入りしましたね

今日は朝からいかにも！な感じの天気でベランダの植物達は生き生きとしている様に見えます。

我が家のベランダに欠かせない紫蘇は２年前に種から育てて、去年はこぼれ種から育って、今年もまたこぼれ種から芽を出して元気に育ってくれています。たくましい！








梅雨の時期は消化器官が弱りやすく、また雑菌も繁殖しやすいので食中毒には気をつけたいところ。

私は数年前にあじの塩焼きで食中りになったので（たぶんお腹がしっかり焼けていなかった）、それ以来大きめの魚は開いて焼く様にして且つ紫蘇を添えていただくようにしています。

ナゼ紫蘇を？



紫蘇には魚介類の毒に対して解毒効果があるのです。

お刺身にも欠かせない紫蘇ですが、塩焼きにも合いますよ～

私はお刺身でも塩焼きでも紫蘇でくるっと巻いて食べるのがお気に入りです☆



使い切れなくて…

と困っている方は是非塩焼きといっしょに食べちゃって下さいね♪

教室で紫蘇を使う場合はベランダで朝収穫したての紫蘇をもって行きますのでお楽しみに！

かっさ♪かっさ♪

しばらくお休みしたら実感したかっさの効果

「こりゃマズイ」

と言うわけでできるだけ毎日触る様にしています。

毎日やっていると気付かないんです。

それくらい小さな効果なのですが、しばらくやらないと後悔…

身体への刺激、身体の変化はそれくらいが一番優しくていいのかなあ～



もちろん、効果は人それぞれです。

普段から健康な人はそれ以上目立って健康にはならないでしょうし。

私の場合は「肌の弾力」と「髪の艶」が大きなところかな。もちろん肌の色にも大きく関係します。



「あー疲れた！」「あーイライラする！」　って時や、「ちょっと自分を大事にしよう」って時には即効性もあります。

あなたの手元にもこの可愛いかっさを置いておきませんか？



今まではけっこう本格的なレッスンのみご用意していましたが

もっと気軽に使える様な簡単なレッスンもいいかな～　とテキストを準備中です。

のんびりペースでやっていますが、「気になる！急いで！」と言う方は一声おかけ下さい。



ちょっと頑張りますので☆

お一人ランチ

いつもいつもこんなにしっかり食べているわけではないけれど

できる時には楽しく食べれる様に工夫しています。



一人ごはんって本当に色んな意味で大変ですよね

「一人分なんてとにかくめんどう」

「一人だけいいもの食べちゃっていいかしら？」

「準備に片付け…自分の仕事をこれ以上増やしたくない！」

「時間が無い！」

まだまだ心の葛藤やら何やらあります



私は酷い時は「時間がもったいないから昼食ヌキ！」なんて事になりかねないので本当に気をつけています。

だって、昼食ヌキはその後の食事が本当にいい加減になるのです。

食べるけど、栄養のバランスとか、食べ方とか悪いなー　って感じます。

夕方我慢できなくてちょこっっとつまんだが為に夕食がちゃんと食べれなくて…そして寝るまでに物足りなくて何かつまんだり。

悪循環に陥ってしまう…




一週間に一度はこんなランチを目指して！

それ以前に「一日三回規則正しく」

なるべくがんばります！