料理教室〜報告〜

きのうは「秋冬の薬膳料理教室」でした〜

テーマはアンチエイジング！　という事で、いつもの様に「健康故の美しさ」を目指すべくメニューを考えました。

メニュー

・長芋のお粥（ナツメ入り）
・サンマの梅煮
・大根と洋梨のヨーグルトサラダ
・高山ウーロン茶


秋も深まり乾燥や冷えが気になるようになってきたので…　という事でお粥だったのに、きのうはなんと「夏日ですか？」と言うような暑さで（汗）

でもでもほんわか温かいお粥は体を優しく労って潤してくれました。これで夏の疲れも吹き飛んだ！はず。

サンマも好評でヨカッター♪

買いたてのお刺身でも食べれるサンマだともっともっと上品な味に仕上がりますので是非お試し下さい☆

副菜に予定しいた「季節の野菜のゴマ和え」は、ゴマ和えにいい野菜が無かったので変更しました。

先週別の場所での料理教室で作った「大根と洋梨のチーズサラダ」をアレンジしたものです。これも好感触でホッ

お茶の養生では「秋はウーロン茶がいい」という事なのでここぞとばかりに自慢のウーロン茶をお出ししました。

香り高くて秋の澄んだ空気にピッタリですね♪　お茶も毎回好評で嬉しいです！


長芋、洋梨、ヨーグルト、お粥に話題にのぼったレンコン（笑）

梅、レモン

ナツメにクルミ

大根も消化促進に良い仕事してくれます。


一人一匹のサンマを食べたけど、塩焼きと異なり胃もたれせずに、きっとおやつの時間にはお腹がすいたはず＾＾

今年はサンマが不漁だとか聞きますが、季節のうちにあと数回はいただきたいですね〜　



最後になりましたが参加して下さった皆様ありがとうございました。

とても楽しい有意義な時間が過ごせて幸せです。



次回の予定は決まり次第お知らせしますのでよろしくお願いします。

では、今日もよい一日をお過ごし下さい。