のり巻き

次回上海へ行ったときに、上海の友人と「のり巻き」を作る計画を立てている。

上海で入手できる材料で作ることができるよう工夫したデモ版の写真。

太巻きの具は卵、小松菜、しょうが、しいたけ、にんじん、蟹かまぼこ。

海苔は高そうなので、薄焼き卵でも、湯葉でもと思う。