goo blog サービス終了のお知らせ 

中国-良師益友-

簡体字が文字化けしているようでしたら、ワードに貼り付け、SimSun,SimHeiなどでご覧ください。

誰が農村の老人を養うのか

2005-03-26 23:35:51 | Weblog
日本は高齢少子化社会へ向かいつつあり、これから先の老人保険問題、医療問題など何とか解決していかなければならないと思います。 中国でも、このことは同様で見逃すことのできない問題でしょう。特に人口が多い国ですから、これから問題も深刻になっていくのではないでしょうか? 谁来养活农村老人?     2005年03月15日07:42 南方都市报   . . . 本文を読む

ナツメ生姜湯

2005-03-26 23:25:43 | 料理
このごろやっと少し暖かくなり、 北海道の私たちのところの雪もだいぶ融けてきたと喜んでいたら、ここ数日寒い日が続き、凍えてしまいそうでした。 寒いときには棗のお茶を飲むとほっと心も落ち着き温まります。とても寒いと感じるときにはナツメ生姜湯がいいと思います。 棗は大棗(タイソウ)ともいい中医学的には●性味:甘、温  ●薬能:補脾胃・養営安神・緩和薬性  の効果があるといわれる生薬で、よく使われていま . . . 本文を読む

十大経典菜式大曝光

2005-03-25 22:00:29 | Weblog
確かにおいしそうなものばかり ならんでいますけど、私はこの日本豆腐には疑問です。卵豆腐のようなものですが日本の卵豆腐の方がずっとおいしいと思う。これって日中間の茶碗蒸しの関係に似てるかな?私は中国の蝦米入り茶碗蒸しの方が、日本豆腐よりずっとおいしいと思う。ご飯にかけて食べたらいくらでもおかわりできそうです。 所谓经典菜谱,完全是见仁# . . . 本文を読む

祝生日

2005-03-25 19:27:47 | Weblog
祝生日 中国語でお祝いの言葉を贈りたいときもありますよね。 让我为你祝福,让我为你欢笑,因为在你生日的今天我的内心也跟你一样的欢腾、快乐!祝你生日快乐! 你, . . . 本文を読む

羊肉について

2005-03-23 00:32:39 | 料理
羊肉はおいしいです。 私は北海道人なので小さい頃から羊肉は食べてきましたし、好きです。ですから中国へ行ってから羊肉は好きじゃないと言う日本人が多いのに驚きました。 上海の羊肉串は肉は確かに小さいですけど柔らかいし、味は悪くないです。北京の街角で食べたときはちょっとあぶりすぎていて、硬かった。食べた店が悪かったのか、ちょっと粗野な感じがしました。次回行ったときには、何箇所か食べ歩いて、北京の名誉を . . . 本文を読む

ピーナッツ

2005-03-22 16:23:18 | 料理
前回の長江川下り船の旅で食事のことに少しふれましたが、 なにせ船の中の食事なもので、味付けも普通の家庭料理風でした。でも、実は私は結構気に入った料理ががいくつかあったのでした。 それは骨付きの鳥類の料理とピーナッツを使った料理です。鳥類と書いたのは、日本だとせいぜい鶏の太ももか翼ですけど、あの船の中では、大小数種の鳥類の骨付きぶつ切り肉が食卓をにぎわしてくれて、小さな骨に食べづらいものもありました . . . 本文を読む

早発白帝城

2005-03-19 22:54:57 | Weblog
私が初めて中国へ行った時、長江の川下りをしました。 特に三国志に興味があったわけでもないのですが、中国らしい風景に憧れての事でした。 船の中での料理は特においしいと言うわけにはいきませんでしたが、さすがに長江の景色はよかった。 その中でも特に忘れられない光景があります。それは、どの辺だったのか定かではありませんが、船の中の人々がまだ殆どおき出していない朝とても早い時間、ふと目が覚めて一人デッキに . . . 本文を読む

新しいBBSのご紹介

2005-03-17 08:48:44 | Weblog
日本語の勉強に役立つ新しいBBSです 洛川が板を張っています。彼女の弟弟が作ったばかりの論壇でとってもきれいです。ぜひご覧ください。 http://www.gametip.com.cn/index.htm  洛川个人沙龙 です。 . . . 本文を読む

回味老北京豆汁

2005-03-16 08:59:54 | 料理
以前北京の大学で中国語の勉強をしていたとき、朝食は大学の食堂で豆乳と油条かお粥でした。 食堂のお兄ちゃんがちょっと意地悪で私のお粥の発音が聞き取れないと言われて、毎朝練習してから朝ごはんを食べに行ったのを懐かしく思います。中国の各地の料理ももちろんおいしいですが、小吃も各地の味があって機会があればどんどん食べたいものですね。 每种小吃都要有不同配料,这&# . . . 本文を読む

西安の両宴と両泡

2005-03-16 08:59:16 | 記事
確かに観光客として西安へ行くと有名な餃子店へ連れて行ってくれますが 私は自分で作った餃子が一番おいしいと思う。 西安的两宴与两泡 西安是世界著名的旅游城市,作为旅游的有机组成部分,三秦美食早已名扬四海。那麽,西安旅游吃什麽?什麽吃食最具陕西特色? 西安旅游首吃当推“& . . . 本文を読む

最新天津美食地図

2005-03-16 08:56:33 | Weblog
01、地点:天津大学内 店名:西餐日式料理 平均消费10元左右/人。 02、地点:鞍山西道高级法院对过 店名:永强豆浆坊 特色:都是小吃一类的 03、地点:新华路体育场附近的火锅店,一过体育场就是 消费水 . . . 本文を読む

京城素食天地詳細地址

2005-03-16 08:53:33 | 料理
素食とは肉や魚を使わない精進料理のことですが 中国のお坊さんは本当に素食なので、とても工夫されていて本物そっくりのできばえだったりしておいしいものです。たとえば肉団子などは基本的には大豆製品なのですが、きのこの繊維を使っていて口当たりはまるで肉そのものです。上海ではお寺やレストランで食べることができます。ここでは、北京のお店を紹介します。次回北京へ行った時にはぜひ食べてみたい。もし、詳しい方がいら . . . 本文を読む