今日は十五夜、中国では「中秋節」ですね。
中国にいる友人から今年も「月餅」が届き、遠く離れていても変わらぬ友情にうれしく思います。夜になったら、彼女にメールをかき、ゆっくりと「中秋の名月」を眺めようと思います。光り輝く月を眺めて、あなたは何を思いますか？
ところで、黒く見える月の模様から世界各地でさまざまな伝説があります。やはり一番多いのは兎にまつわるお話でしょうか？
中国では月に住む不死の . . . 本文を読む
薬膳とか医食同源というほどおおげさなものではないですが、血液をさらさらにするとか、糖尿病などの成人病予防や治療の補助的効用があるとか、玉ねぎが体に良いのは周知のとおりでしょう。
また北海道はおいしい玉ねぎの産地でもあります。
本当は生食するのが一番良いのだろうけれど、辛味などの刺激もつらいので、私は電子レンジで加熱して食べるようにしています。
外側の皮をむいて、ラップにくるんで加熱するのがお . . . 本文を読む