虎千代鶏（とらちよまる）の親子丼

表題の「虎千代鶏（とらちよまる）」というのは、新潟地鶏の名前です。新潟県在来の天然記念物「蜀丸」に「名古屋種」「横斑プリマスロック」を掛け合わせ、平成16年に誕生した新潟のブランド地鶏です。イノシン酸含量が高く、脂肪分が低く、保水性が高いので、味が濃くジューシーなのにヘルシーという特徴があります。

この新潟地鶏。長岡市栃尾地域の菅畑地区で飼育されており、栃尾で幼少期を過ごした戦国武将・上杉謙信公の幼名にちなみ「虎千代鶏（とらちよまる）」と呼ばれています。

この「虎千代鶏」を食べに、栃尾の農家レストラン「すがばたけ」に行ってきました。

栃尾市大川戸にある「農村レストラン＆農産物直売館・すがばたけ」。地元の野菜や加工品を扱っているお店で、以前に手打ち蕎麦を食べに１度来たことがあるお店です。確かブログの記事にもしていましたね。１年半ほど前の記事です。よろしかったら、その時の蕎麦の記事もどうぞご覧ください。↓

農村レストラン「すがばたけ」の手打ち蕎麦！ - タケ・タケ・エヴリバディ！

この「すがばたけ」、のぼり旗や看板がなければ、とてもここで農産物の直売やレストランを営業しているとは気づかないような佇まいのお店です。結構お客さんは入っていて、席はほぼ満席でした。「久しぶりにここの蕎麦も食べたいなぁ…」と思ったのですが、「今日は虎千代鶏を食べに来たんだ！」と固い決意でメニュー表を眺めます。

「虎千代鶏定食」「虎千代鶏の親子丼定食」「地鶏カレー」「虎千代鶏チキンオムライス」「虎千代鶏の炊き込みご飯」…。虎メニューも結構たくさんあります。う～ん、どれもなかなか美味そうです。

で、ボクが今回チョイスしたのは、「虎千代鶏の親子丼定食」です。1200円也。

この虎千代鶏、その名に負けない歯ごたえの良さが特徴ですね。柔らかいけど歯ごたえがあるって感じ。虎千代鶏の柔らかさとシャキシャキした玉ねぎ、すべてが一体となって口の中で広がる美味しさは絶品です。美味い！小鉢の自家製漬物も美味しかったですし、店内には「自由にお召し上がりください」という「キュウリの浅漬け」もたくさん置いてありました。

この「すがばたけ」、実はすぐ近くにはこれも以前にブログで紹介した「日帰り温泉・おいらこの湯」↓もあるんですよ。日帰り温泉に入って、帰りにお蕎麦や親子丼でお腹を満たすというコースがお薦めです。

おいらこの湯（越後とちお温泉） - タケ・タケ・エヴリバディ！