豚レバー焼き

西成やまき風の豚レバー焼きを薪ストーブとフライパンデッシュで作った。

タレも温めておく。タレは酒:味醂:醤油が１:１:１に砂糖＋蜂蜜＋焼き肉のタレを適量、チューブ生姜とすりおろしニンニク適量。

山椒味噌󠄀

漆山の職場近くで山椒の新芽を採ってきて山椒味噌󠄀を作った。

 

 

庭の草刈り

2023年度初の草刈りを行なった。