山男の日記

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ベルギービール

2019-03-31 17:13:00 | ベルギービール
お見舞い返しに貰った商品券でベルギービールを仕入れてきた。



ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ( Duchesse de Bourgogne)6.2%
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビール。



シメイ・ブルー(Chimay Bleue)9.0%
色は赤みがかったダークブラウン。
カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わい。



ヒューガルデン・ホワイト(Hoegaarden White)4.9%
色は白く濁った明るいイエロー。
オレンジ、コリアンダー、りんご、アプリコットのような香りがあり、口に含むとさわやかな酸味を感じます。