山男の日記

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ローストポーク

2022-11-28 16:16:32 | 男の料理
この前購入した角型ダッチオーブンでローストポークを作った。

全表面を焼いて、アミに乗せて焼く10分程で火を止めた。






柔らかく仕上がったが、焼く直前にクレージーソルトで味付けは薄味過ぎた。次回は味付けしてから半日程度馴染ませよう。