モツ煮こみ

居酒屋にあったら100％頼むやつ、いつもの業務スーパーの冷凍豚ホルモンミックスを約500g使いました。

ホルモン入れて、野菜がやわらかくなるまで1時間ことこと煮込む。

野菜は油で炒める。

＊11月2日の昼食で完食した。

筑波山と榛名山

もうすぐ孫が帰る日が近づいてきた。送ってから遠くて近い山である茨城の名峰である筑波山に登ろうと思う。筑波山神社付近の駐車場で車中泊し、朝食は朝7時から営業してる松屋製麺所で朝ラーメンが良かろう。

 

 

 

トップ 松屋製麺所

 

 

最近のお弁当

嫁さんが『ばね指』の手術で手が使えないため、最近はお握りとカップ麺等が多い。でも美味しいので問題なし。

 

 

ショウゲンジ

1週間ほど前のスカイドーム神岡・朝一クラブに山之村産ショウゲンジ（飛騨ではタイコノバチ）があった。数日前のあじかでもあった。10年ほど前に中切さんと一緒に山之村某所で大量に採ったことのあるキノコだ。

ナメコやヒラタケの様に旨み成分は少ないがシャキシャキした歯ごたえが特徴なので、安い牛バラ肉で作ったすき焼きなどに合うと思う。バター醤油炒めも美味しかった。

 

 

 

 

ゲレンデ板4本のWAX掛け

一回はWAX剥しして、再度WAX掛けして板の奥までWAXを染みこまそう。