居酒屋にあったら100%頼むやつ、いつもの業務スーパーの冷凍豚ホルモンミックスを約500g使いました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/35/f16015a83b8b16315f81f08ba3099e2a.jpg?1698738965)
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*11月2日の昼食で完食した。
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ホルモン入れて、野菜がやわらかくなるまで1時間ことこと煮込む。
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野菜は油で炒める。
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*11月2日の昼食で完食した。
もうすぐ孫が帰る日が近づいてきた。送ってから遠くて近い山である茨城の名峰である筑波山に登ろうと思う。筑波山神社付近の駐車場で車中泊し、朝食は朝7時から営業してる松屋製麺所で朝ラーメンが良かろう。
1週間ほど前のスカイドーム神岡・朝一クラブに山之村産ショウゲンジ(飛騨ではタイコノバチ)があった。数日前のあじかでもあった。10年ほど前に中切さんと一緒に山之村某所で大量に採ったことのあるキノコだ。
ナメコやヒラタケの様に旨み成分は少ないがシャキシャキした歯ごたえが特徴なので、安い牛バラ肉で作ったすき焼きなどに合うと思う。バター醤油炒めも美味しかった。