フライパンディッシュ-2

フライパンディッシュ小で初料理、畑のシシトウと目玉焼きを焼いてみた。

今日届いたディッシュジョイントの柄を繋いだ。






頂き物の鮎の塩焼きを焚き火で暖める。

フライパンデッシュ

香川県の槙塚鉄工所で制作してるフライパンデッシュは、キャンプバムで人気商品でいつも品薄状態だ。仕方ないので割高あるがYhooオークションで購入した。
槙塚鉄工所


出荷前にシーズニング済みらしいが中性洗剤で洗浄後、油を塗って保管しよう。真ん中のデッシュジョイントは柄がないので持つ時熱い。なので木製の柄を別途発注した。




フライパンの打出し工程

ダイソー黒メスティン

ダイソーから表面に黒のフッ素加工したメスティンが発売された。
早速大沢野店に行って購入した。

全面に黒色のフッ素加工がされてるので、焦げ付きにくいと思う。


@1,100ならお得な買い物。




500mlのプラパティスモドキがあったのでお買い上げ。＠110

スモークチキン実食

一晩外で自然乾燥させて本日実食した。

燻製器の温度が１２０℃前後だったので、少し焦げたけどスモーキーで美味し。

手羽元チャーシュー7

豚肩ロース肉でチャーシューを作った時の煮汁があるので、鳥手羽元を軽く焼いてから煮汁で仕込んだ。