目が悪く(老眼)なってから特に苦手になったのが刃物を研ぐ作業。
2019年11月にAmazonで購入した角度補正補助具付きの砥石(@1790)で両刃のステンレス包丁を研いだら切れ味が復活した。久しぶりに嫁さんに喜ばれる出来事である。
*覚書
2019年11月にAmazonで購入した角度補正補助具付きの砥石(@1790)で両刃のステンレス包丁を研いだら切れ味が復活した。久しぶりに嫁さんに喜ばれる出来事である。
*覚書