山菜の王様

昨年に続き、嬉しいことに今年も『行者ニンニク』を頂いた！
予想外の出来事に驚きつつ、喜びながら早速、料理開始。
行者ニンニクの独特な匂いをかぎながら、「北海道に春が来たんだなぁ…！」
そう思うと、なんだかとても感慨深い。自然の恵みに感謝。
『行者ニンニク』とっても美味しく頂きました！！

　　　　　　【行者ニンニク入り中華スープ】

　【丸型水餃子の行者ニンニク添え、酢醤油掛け】

　　　　　　　【行者ニンニク入り麻婆豆腐】
特に、麻婆豆腐は絶品！だった。（自画自賛ですみません…笑）
豆板醤の量を減らして、辛すぎないようにするのがポイント。
こうすることで行者ニンニクの風味が損なわれない。
そして、料理を食べながら思ったことは…
「行者ニンニクは“山菜の王様”だっ！！」ってこと。
本当に美味しかった！！ありがとうございました。
【おまけ】

「私は食べることできなかった…」すねるティップ。