茄子とトマトのレバノン風煮込み 2008年05月21日 | Weblog 茄子の輪切りをオリーブ油で炒め、トマトと合わせて煮る シナモンの香りを少々つけて ドイツの友人に教えてもらったレシピで、シナモンを入れたレバノン料理だそう 塩、胡椒で炒めた挽肉をのせて なかなか美味しいものです ライ麦パンを温める