新ドイツ食日記

日々の食卓

スパゲッティミートソースとイタリア風野菜炒め

2008年05月06日 | イタリア風




オリーブ油でにんにくと牛挽肉を炒め赤ワインで煮込む
塩、胡椒、醤油少々、パルメザンで味付け








オリーブ油でにんにく、茄子、マッシュルーム、黒オリーブを炒める








オーブンで焼いたパンとルコラ








野菜を添えて、おろしたパルメザンをかける