ぬか漬け

初めてぬか床を買いました。
ぬか漬けが食べたくなったからです。
とりあえずは、きゅうり・にんじん・プチトマトを漬けてみました。
今夜は、1日漬けたきゅうりとプチトマトを試食。
ニンジンは明日でいいかと思っていたら、いやに柔らかくなっていたので食べてしまいました。
どれも想像以上に美味しいでしたよ。
昔は、ぬか床を作るのに苦労したそうですが、今はスーパーでぬか床を買って、野菜を入れるだけです。
塩加減もちょうどいいし、楽チンです。



今後、アスパラガス・ごぼう・ピーマン・ゆで卵・こんにゃく・みょうがを漬けてみる予定です。