ぬか漬け

初めてぬか床を買いました。
ぬか漬けが食べたくなったからです。
とりあえずは、きゅうり・にんじん・プチトマトを漬けてみました。
今夜は、1日漬けたきゅうりとプチトマトを試食。
ニンジンは明日でいいかと思っていたら、いやに柔らかくなっていたので食べてしまいました。
どれも想像以上に美味しいでしたよ。
昔は、ぬか床を作るのに苦労したそうですが、今はスーパーでぬか床を買って、野菜を入れるだけです。
塩加減もちょうどいいし、楽チンです。



今後、アスパラガス・ごぼう・ピーマン・ゆで卵・こんにゃく・みょうがを漬けてみる予定です。

妻家房 さいかぼう

阪急デパートの地下に「妻家房」というお店があって、そこのポッサムキムチが抜群に美味しいです。
それで、同名のレストランがデパートの13階にあるので、食べに行ってきました。

http://r.gnavi.co.jp/fa84600/menu2/

黒豆まっこりを飲みながら・・・





妻家房サラダ
あれ？　カニの足が上にのっていたんだ！
食べようとしたときには、無かったぞ！


エビ・野菜炒め


ムチョマリ


豆腐キムチ


この名前が思い出せない！
タコとイカが入っていて、一番辛かった！


豚肉のワイン漬け味噌焼


プルコギ
店の人に炒めてもらって、4等分してお皿に入れてもらった！


キムチ盛り合わせ（大）


サムギョプサルセット
これもお店の人に焼いてもらいました！
途中、デパートの13階で電気の故障があったようですが、無事回復！




豚足
横浜の中華街へ行ったときに売り切れになっていたので、どうしても食べたくて注文！


鶏肉のから揚げ、タレが独特！


最後は、キムチチゲ

移り変わり

阪急デパートの地下にあった「京のおばんざい」という店が、今年3月31日でなくなりました。
あれ？　味が落ちたのかと思った途端に店じまいでした。
商売というのは、厳しいですね。

そのあとに出店してきたのが「鯖や」という鯖の専門店です。
今日、試しに鯖の味噌煮を買ってみました。
今まで、鯖を小馬鹿にしていた自分が恥ずかしいと思うくらいの絶品です。
普通の鯖と違い、「とろ鯖」というのを材料にしているらしいです。
驚いたことに、本店は庄内にあるらしい。

http://www.torosaba.com/page/19

外食もたまにはしますが、最近はデパ地下で美味しそうなものを買って、うちで食べることが増えています。
また、いろいろデパ地下探索の楽しみが増えました。