冷蔵庫に残っていた生クリームで
ホームベーカリーで食パン作りです
昼食に間に合わせようと10時スタート
アレ・・
又 勘違い 焼き上がり迄4時間
何を思っていたのか私の頭の中では2時間 汗 汗
相棒さんは2時まで待てないと言い 昼食は残り物でご勘弁を。。
私は焼き上がるまでじっと我慢の子です
ピピーのお知らせと共に蓋を開けてみました
シッカリ発酵も進んで 外の皮はサクサク
いつもの食パンには無い皮の食感です
中はモッチリ
夕食はお昼時間の後焼きたてパンを食べてしまったので
相棒さんも食べれんと言います
またまた冷蔵庫の残り物で酒の肴です。
手をかけたのか手抜きだったのか変な食事でした 反省
覚書に材料をメモしました
強力粉 280g
砂糖 大さじ２（25g）
塩 小さじ１（5g）
卵 中 1個
生クリーム １００CC
水 ５０CC
ドライイースト 小さじ １
基本の小麦粉パンでセット
いやぁ！見るからにおいしいのが伝わりますよ
焼きたてのパンほどおいしいものはありませんものね
そりゃ夕食が入りませんわ(^ ^;Δ フキフキ
良い調子に焼き上がりました
基本は
バターと 卵１/2
でしたが
この辺りを外して
卵全卵で作ってみました。
卵で水分量調整したようなものです
生クリームはカロリーも高いですが
皮の食感 サクサクは他の材料では出せないですね。
皮の食感は何とも美味しいでしょ
私は卵を使いませんでした
一度挑戦（大袈裟ね）してみます
出来上がりの4時間 旨く時間の調節が難しいですね
パンの焼ける香り 最高
今までの食パンにない食感
見直しました。
今朝早くから飛行機が爆音をあげて飛んでいます。音がするごとに鳥が驚いて黒い固まりになって逃げていきます
そうなんです
今日は航空祭
こんな時はいっそ遠くに逃げるか
自宅でおこもりです。笑