バラいっぱいのミッキーの庭

自宅のミッキーガーデンの出来事や、日々感動したことを日記風に綴ります

ソラマメスープ

2020年08月23日 | 料理
春に収穫していたソラマメ
冷凍庫の中で眠っています。お片付けをしていかないとね。
と言う事で小さいボール1杯を沸騰した鍋の中で茹で
外の皮を外しておきました
タマネギもオリーブオイルで炒め
塩コショウで味付けします
ご飯小茶碗に1杯入量を加えて
ひたひたの水を加えコトコト煮詰めます
香りのバターを落とし

全体に火が通ったら牛乳を加えていきます
味を調えミキサーで攪拌
最後に生クリームを200cc入れておしまい
相棒さん
今日のスープは何が入っているの?? ジャガイモ?
ここは主婦の腕の見せ所 笑
タマネギタップリ ジャガイモも少しかな 笑
そんなだましのスープで(人聞きが悪いね)
お・い・し・い
かったようですよ。
豆の形がなければ飲めるじゃん 笑

最後はお口直し
友が片手にやっと乗る大きさのジャンボ梨を届けてくれました。
甘いね。ジャキジャキして
これで半分の量でした。






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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
かずこさんへ (ミッキー)
2020-08-23 21:37:58
ソラマメ
若い時なら丸ごともOKですが充分実が入っているので渋みが
なにせまめの存在を隠したいので 笑

ご飯はとろみを出すために使います
お米から煮込んでもいいのですが。
ご飯が有ればその方が早く仕込めます。
かぼちゃスープは必ずご飯を使います。
クリームルーを作るより簡単ですから

生クリームはカロリーも高くなりますが、コクが出ます。

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ミルクさんへ (ミッキー)
2020-08-23 21:09:08
体質的に食べられないのではなく
種を食べれば口から芽が出るというトラウマにかられているだけ。笑

調理過程を見せないようにテーブルの上に配膳して置いておきましたよ。

>食わずきらいもあるのでしょうけれどまずは
豆が目の前に出ていることがダメなんでしょうね。
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え?ご飯も? (くちかずこ)
2020-08-23 20:59:06
空豆ね、面倒な時は、皮も一緒にミキサーへ。
生クリームもお高いので、牛乳って感じ?
でも、この生クリームが味の決め手とも聞きました。
くちこも、冷凍庫の中身、再度、メモに書きだしてみようと思っているところです。
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たかこさんへ (ミッキー)
2020-08-23 20:58:04
私だけなら豆の形が有った方が美味しいと思うのですが
これを見たら絶対食べなくなりますからね。
ミキサーにかけ原形をカモフラージュさせないと

手がかかりますね。
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ぐりさんへ (ミッキー)
2020-08-23 20:45:02
今年のソラマメは調子よく、私も別荘から出たり入ったりだったので
消費するより
とりあえず冷凍保存が最優先でした。
今になって頂けるのでありがたいですね。
ジャガイモのスープも美味しいですね。

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みーばあさんへ (ミッキー)
2020-08-23 20:35:59
このスープも半分冷凍しましたが。
昨夜の冷凍にしなかったスープ
冷製スープで飲んでいましたよ。

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キミコさんへ (ミッキー)
2020-08-23 20:28:44
まるでお子様でしょ 笑
でんぷん質の食感
ジャガイモ??と聞かれた時は思わず
そうそうとねっ。
タマネギ多めとバターで気ずかれないように 笑

食べられないんじゃなくって
食べたくないだけで
これは工夫でしかないですね。

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まりもちゃんへ (ミッキー)
2020-08-23 20:22:44
冷凍ソラマメ
私一人では消費できず
無理やり手伝ってもらいました。

豆の下処理は見つからないように・・・笑
本当にお子様みたいでしょ トホホ
まりもちゃんの所も??? (* ̄▽ ̄)フフフッ♪
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こんばんは (ミルク)
2020-08-23 20:12:39
上からのコメントを拝見して、うふふ・・・
ミッキーさんに軍配が上がりましたね。
お上手! もしかして食わず嫌いだったのかな。
でも、おいしそ~~♪
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Unknown (タカコ)
2020-08-23 19:52:07
空豆、独特の味に気づかれませんでしたか?
美味しいのにね。

我が家なら、ミキサーにかける前でOKです。(*´艸`*)
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ソラマメは (ぐり)
2020-08-23 19:33:25
見事失敗実がつきませんでした

ソラマメ苦手ですか
スープもおいしそうですね
ジャガイモも好きですけど
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こんにちは (みーばあ)
2020-08-23 17:06:31
オホホ
見えなきや判りませんね
手のかかったスープですもの美味しいですよ
又作ってとリクエスト来ませんでしたか
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。。。(`m´★)シシシ... (キミコ)
2020-08-23 17:03:45
だんな様すっかり騙されましたね
まるで子供だわ ( ^∇^)キャキャキャ
多分玉ねぎとバターの香りで あまり嗅いだことのない豆の匂いが
わからなかったのかな?
うまく行きましたねえ(゚∀゚ )アヒャヒャ
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ミッキーさんへ (まりも)
2020-08-23 16:41:32
嫌いな物も 奥様の魔法で
美味しい物に変身し ゴクゴクですね
原形・味・香りなどが感じられないと
美味しく感じるのでしょうね
我が家にも 一人おりますよ~
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ひまわりさんへ (ミッキー)
2020-08-23 16:21:17
豆の原形をとどめているものは
拒否反応が出るようです

とにかく調理過程を見られないよう
お皿につけた時は原形がわからないようにね、 笑

手のかかる旦那です。
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こんにちわ (ひまわり)
2020-08-23 16:16:10
ご主人様 空豆がお嫌いだったかしら?
工夫して気付かれずにでしたね
私は空豆大好きだから スープにはしたくないな~
でも 美味しそうですね

梨の季節ですね
冷たく冷やして あぁー食べたくなってきた
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