海無県に住む我が家
先日主夫であるブロ友さんが
タコをさばいてお料理を紹介してくださっていました。
こちらの
スーパーではボイルしたタコは販売されていますが、
生のタコは年に数えるほどでしか対面できません
そんなに立派という程ではないタコ2杯入り
内臓も取り出しぬめりも処理されています。
このチャンス逃せません
（もう少し大きい方が美味しいに決まっているけど しかたなし）
１杯は塩をして茹でて
残り1杯は生姜 白醤油で タコ飯
茹でタコは 酢のもの にして
取れたての茄子を塩もみして
茄子の塩もみ
ブロ友ようちゃんに教えていただいた大根の佃煮
パリパリして
ジジババ好みの老人食の夕食でした 笑