スワンカフェ

私の実家に遊びに行く途中、買い物の為に降りた新浦安駅。「ちょっとお腹がすいたけど、おばあちゃんちではご馳走が待ってるし・・・。パンとコーヒーで済まそうね」 そう言って入ったのがスワンカフェでした。 飾り気の無いシンプルな店内が通りに面した大きな窓から見え、海ちゃんが「あそこにする」と即決しました。パンはオーソドックスだけどハズレてない。暖かい窓越しの陽射しを浴びながら、ゆっくりしました。キャラメルラテを飲みながら、ふと手にした店の説明が、写真です。 スワンカフェは障害のある人が経済的に独立出来ることを目指して作られました。施設でクッキーを作ってもお給料は1万円。それではいつまでも自立出来ない。スワンカフェでは、有名なパン屋さんの技術と大手企業の助けをもって、月給10万円を出すそうです。赤字ではなく、店として成り立った上で。 奥でパンを焼いていたのも、障害者の方でした。