雑穀の書

これも大谷ゆみこさんの著書。四季ごとのおすすめの雑穀とそのレシピを紹介している。それぞれの料理についている文章を読むだけで健康になれそうな感じ。雑穀と一口で言っても世界には数多く存在し、それぞれに個性が光る。大谷さんはその良き語り部といったところか。栄養もたっぷりある雑穀をもっと食べようと思った。料理の写真も本当に美しいんである。

雑穀の書―毎日がおいしい、きもちいい 木楽舎 このアイテムの詳細を見る