★４人分。スタミナをつけたいときに
うなぎのかば焼き ２匹分
ゴボウ １本
三つ葉 少々
キクラゲ（あれば少々）
粉ザンショウ 少々
卵 ２個
だし汁 適量（以下同）
酒
みりん
しょうゆ
塩
１）ゴボウはささがきして水にさらす。ゴボウを火にかけて、お湯で戻したきくらげと、一口大に切ったうなぎを入れる。だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩で煮る
２）煮立ったら卵を溶き入れ、三つ葉をちらす。好みでサンショウをふる
うなぎのかば焼き ２匹分
ゴボウ １本
三つ葉 少々
キクラゲ（あれば少々）
粉ザンショウ 少々
卵 ２個
だし汁 適量（以下同）
酒
みりん
しょうゆ
塩
１）ゴボウはささがきして水にさらす。ゴボウを火にかけて、お湯で戻したきくらげと、一口大に切ったうなぎを入れる。だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩で煮る
２）煮立ったら卵を溶き入れ、三つ葉をちらす。好みでサンショウをふる
