植物生態学者の見た「自然と山の幸」

刻々と自然は移り変わり,人工の景観が,自然の植生を破壊する。さあ!大変。せめて食べられる野生植物のすべてを次世代へ残そう

「食べられる野生植物大辞典新装版」の増補完全資料を発行準備中

2008-11-19 10:42:47 | ワイルド・フードなどの料理,その他利用法
表題の「食べられる野生植物大事典新装版」(柏書房・2007年8月)は,
「食べられる野生植物大事典」(柏書房・2003年)に,修正と増補を行い,
軽装丁に変えることによって,リーズナブルな価格(本体価格¥3,400-)に
リニューアルしたものでした。

それは,写真のような外観のものですが,著者自身の評価は,内容にまだまだ
不十分なことが多く,それから約1年を費やして現在,やや完全な増補資料を制作中です。