〔ミカン科・ミカン属〕
シークヮーシャー (ヒラミレモン) Citrus.depressa Hayata:
沖縄島には,甘酸っぱく,味のいいミカン類がたくさんあり,名護市,本部町,
今帰仁(なきじん)村,大宜味村あたりが,ミカン類の主産地になっている。
全島に自生しているシークヮーシャーは,酸っぱいミカン。
果実はタチバナよりも大きく,味もすこし上。酸味がつよくて, 香りが高く,レモンのように, 搾り汁を香りつけにしたり, ジュースの原料にもすばらしい。
嘉津宇岳の山麓・勝山一帯などで栽培が盛ん。栽培するために,山の苗を掘りとつてきたので,山には,昔からのシークヮーシャーが少なくなってしまった。
いろいろの選抜型や, 栽培品種があり, ふつうは花が3~4月に咲き,果実は秋に熟れるが,類似する四季柑(しきかん)というものは,花と実をいっしょに見ることもでき, これは中国南部原産のシキキツ C.madurensis Lour. の記載より果実が大きいようで, シキキツとの交雑種だろうか,などと興味深くおもう。
四季柑を見せてくれた今帰仁村・嘉陽洋子さんの話によると,オオギミクガニというものは,1~2月に実が赤くなるという。
《性状》 高さ3~6mの常緑低木または小高木。若枝は緑色,2~3稜があって,やや偏平, しばしば長さ 1~1.5cmの太い刺がある。葉柄は長さ 0.5~1cm,翼がないか, ときにごく狭い翼がある。 葉は卵状楕円形~卵状広楕円形, 長さ約 6~7cm,幅 3~4cm, 全縁またはごく浅い鈍歯牙があり,先は円くてごく浅く2裂し,基部は鋭形または円形,上面に油点が散在し,両面無毛。
花は3~4月,新枝の葉腋に1~3花をつけるか,短い総状花序に数花をつけ,
花弁は5個,倒卵状楕円形,白色,長さ 1cm内外,油点がある。
果実はいちじるしく偏平な球形, 7~10室, 11月以降に熟し,橙黄色→橙紅色,
長さ 2.5~3cm,径 4~5cm。種子は卵円形,長さ約 1cm。
《味覚・利用》 やや未熟な果実や,青い果実でも,レモンのように味わったり,
食酢や,ジュースにでき,シークヮーシャー・ジュースの味がすばらしい。熟し
た果実は生食し,タチバナのようにリキュールをつくると, 風味がいい。
《分布》 奄美大島以南の琉球。 台湾。