ミヤマウドは葉軸が黒く、花が早く、結実も早い 2007-06-13 19:21:12 | ワイルド・フードなどの料理，その他利用法 関東地方、中部地方の山地で、林縁の茂みにはえる多年草。やや稀に見られ、ウドより小形で、高さ約１m、葉も葉柄もウドより細く、毛がなく、黒みを帯びた紅褐色。花は６－８月,散形花序がまばらな円錐状に集まる。液果は、球形、径約３mm、紫黒色。これを、はじめて見たときは「ああ！ これがミヤマウドなんだ」と 心がときめいたことを覚えている。
