冷やしそば 2023年04月30日 | 作る事&食べる事 暑い。 温面を頂く陽気ではない。 山芋をバイタミックスでガーした。 刻んだルッコラと長ネギ、ワサビと合わせ、麺つゆで味付け。 茹でて水できゅっと締めた蕎麦と合わせた。 冷やし蕎麦の旨い季節の到来だ。