STAUBで炊飯

２０２０年最後の記事は STAUBで・・・

 

我が家は無洗米（２合）

 

ササっと洗ったら、15～30分くらい水に浸す

 

 

はい登場、炊飯くん

 

水を切り5分

鍋に米と２カップの水を入れ、蓋をしないで中火にかける

 

沸騰してきたら、しゃもじで全体をひと混ぜする

 

表面を平らにし、蓋をして弱火１０分加熱

火を止めてそのまま１０分蒸らす

 

はい、炊きあがり～

もちもちムチムチで美味しい～

 

我が家は、半分は陶製お櫃に入れ、翌日用に

水分を逃がさないように、熱々の内に入れ、冷めたら冷蔵庫へ

 

食べる時はチン、私は冷凍するより好きです

 

以前、土鍋で炊いていた事もあったが、

IHにリフォームした時からは炊飯器を使用

 

この炊飯くん、サイズは小さいけれど

なんと、ちょうど３口の奥のサイズにピッタリ

調理の邪魔になりません

 

 

１つ問題があるとすると・・・

 

私の調理と炊飯のタイミング

ご飯を炊き始めるのを忘れちゃう

 

　　　　　

 

今年はコロナ禍で多くの事が変化していった年でした

我慢しながらもそれなりに順応し

夫の病にメンタルを引きずられないよう踏ん張っていたら

あっという間に月日が過ぎました

 

今年も１年間お付き合いくださった、ブロ友さん、読者の皆様

ありがとうございました

 

みなさま、良いお年をお迎えください

 

母のところへ 33

数日前に母のところへ

コロナ感染拡大で、ついにハウスでも「年末年始以外は外泊自粛」「滞在は1時間で」

とのお達しが来た

でもさ

往復4時間だもの、ちょとは大目にみてね

 

スタッフに前回のTさんお泊り話を確認すると

「朝はお布団を上げましたが、夜は行っていません」

Tさんが泊まった事もお布団を上げてもらった事も

妄想ではなかったらしい

話もおおむね合ってはいる

 

実はもう一つな発言があるんだけど

それはもうちょっとはっきりしてから・・・

 

 

 

 

 

母、元気にはしているけれど

「鍵が無くなったの」「財布が無いの」

 

 

本人は大事な鍵や財布を無くしちゃいけないと、奥に仕舞ってるんだと思う

ただ、どこに仕舞ったのかを忘れちゃう

 

「私にお任せあれ！探してみせましょう！」

 

もうね、どこに 隠して 仕舞ってあるかが大体わかる

 

問題解決

 

母が昼食を食べに行っている間に掃除

 

今までの年末は姉の家に泊り、年始に我が家に泊り親族集合

外泊もし、みんなにも会えた

でも今年は

コロナのせいでホームで過ごす事になった母

 

「お餅を買って、お出汁を取ればお雑煮は出来るわね」

 

気になってるらしい

 

「いやいや、三が日も特別膳を頼んであるから（姉が）心配ないって」

 

「今年はここで過ごす方が沢山いらっしゃるから寂しくないわ」

 

ちょっと寂しそうだけど、しょうがない

 

「それより、チビ達のお年玉用のポチ袋、買ってきたけど・・・」

「あら良かったわ～　お年玉、気になってたのよ。だってみんな楽しみにしてるでしょう～」

ってことで

ポチ袋にひ孫の名前と母の名前を書かせ、を詰める

「近いうちに私が配りに行くね」

 

 

 

 

綺麗になったので、そろそろ帰ります

 

そういえば

お正月は姉夫婦と、電車に乗って家に来たんだよなぁ

（ 義兄は、飲まない姉は近所しか運転できない ）

結構大変だったみたいだけど、もうそんな事は出来ないね・・・

 

ちょっと切なくなるけど・・・

 

次は年明けに来るから、待っててね

 

気がつきゃ３つ

最初のSTAUB　来客時の煮込みにいいかなと

２４cmを買ったのは今年の２月

 

 

コロナで、来客どころでは無くなったけど、それでも結構  大活躍

 

すると

 

老夫婦にちょうどいい大きさが欲しくなる

 

で

 

ジャカジャ～～ン

 

１０月　２号　２０cm  登場

量的には、これがいい

 

ん？なになに？ご飯も炊けると

しかも美味しいってか 

 

 

どれどれ　さっそくご飯を炊いてみる

 

おやおや、美味しいぞ

もちもちムチムチだ

 

でもご飯を炊くと、同時進行で煮物に使えないじゃないか

 

ってことで

 

ジャジャジャジャーン

ご飯担当３号　 １６cm登場

ってことになっちゃう

 

 

炊飯釜の傷も増え、買え時かなぁと思ってたからね 

 

気がつきゃ STAUB ３つ

３０年物の使っていないステンレス鍋、二つ廃棄

 

これで少しはご飯作りが楽しくなる・・・かねぇ

 

 

レモン塩とレモンビネガー

収穫したベランダレモンを使いましょう

 

どちらも完熟　そして完全無農薬

だから皮の残留農薬とかの心配無用

 

まずは塩レモン（大きいレモン1つ使用）

 

レモンをくし形→薄切りにして、種をとる（取らなくてもOK）

あとは塩→レモン→塩と重ねるだけ

 

１週間後から使えます

塩だけを使うのではなく、レモンも刻んでドレッシングやお肉に

どちらもレモンの香りが

 

 

残りのレモン3個を使って

初めて作るレモンビネガー

 

レモンと同量の氷砂糖

酢　１００ｃｃ

 

お酢を入れた事で、氷砂糖は数日で溶けました

 

 

 

 

ここで、以前作った レモン酢 の結果報告

 

えっ！？

レモン酢とレモンビネガーって同じじゃない　

 

砂糖の量の違いで、名称を変えてみました

 

 

 

レモンの収穫が早すぎたからか、苦みもあり

酢の分量が多く、薄めて飲もうとするとむせる感じで 

我が家の常備品にはなら～ず・・・でした

 

 

 

'20 クリスマスプレゼント

「もうプレゼント届いてる？」

「いやまだ、明日の午後に着くらしい」

「っじゃ明日行く！！」

今回はやけにがっつき気味なNN

「それでね明日パパがゴルフでいないから、早お迎えできる？」

「午前中は用事があるから、2～3時ならいいよ」

「やった～」

ってことで

 

久しぶりのお2人さんの写真

大きくなりました

 

喧嘩の元のゲーム遊び

「ちゃんと紙に書きなさいよ」

「分かってま～す　　一人20分まで」

最初に約束をさせてからじゃないと修羅場になるんだから・・・

 

つっつんは口出ししては

「うるさい！」

 

ゲームが終わった頃、いいタイミングでプレゼント到着

 

つっつんは

 

「じじやろう！！」

大声を出しながらのプレーに  じじ

冬休みには活躍しそうね

 

かたやNNねえさん

 

 

ズボラちゃんの部屋事情・・・しかも大人買い？

 

なんだこりゃ

 

「ズボラな人のシルバニアハウス・・・ってかリカちゃんハウスって感じ？」　

「う～ん、そんな感じかな？」

「へえ～」

 

これがよく出来てるんです

部屋には「目指せ－5キロ」の張り紙と友人からの結婚式の招待状

大きな運動器具もあるんだけど、ジャケットが掛かり機能して無さそう

 

「ばば、紙の工作はお願いします」

ってことで、切ったり貼ったり当番に

 

中には給与明細や電気代のお知らせも

 

細工が精巧で、笑っちゃう

 

 

面白いです

 

 

 

 

そして、翌日、私のスマホで発見

 

そう言えば、NNが私のスマホを持ってたなぁ

 

 

「サンタさんには、、〈 彼氏の部屋（？）〉頼んだんだ～」

 

だそうで

 

発酵ショウガを作る

ショウガは我が家の常備品

それでも、さあ使おう！と思ったら冷蔵庫でカビてる・・・なんてことも

冷凍にもした事はあるけど・・・

 

最初になにで見たのか覚えてないけど・・・

 

１０月中旬に作った発酵ショウガの、今がこちら

１ヵ月常温に置き、１２月から使い始めた

 

ネットで調べたら「冷蔵庫へ入れ２週間後から使える・・・」とあったが

（冷蔵庫内で発酵するのかぁ？）

と思い、常温発酵にしてみた

 

１ヶ月後

色的に良くないし・・・初めて蓋を開ける時はちょっとドキドキ

（ 臭かったら嫌だな  ）

ところが

なっ！　な な なんと 

角が取れた円やかな、いい香りじゃありませんか

 

ってことで

これは我が家の常備品に決定

 

汚れは落とし、皮はそのままで（あくまでも私独自の方法です）

 

あとはフープロくんにお任せ　それっ！！

 

ブイン ブイ～～ン

細かめに

あとは瓶に詰めて、常温保存

使い始めたら冷蔵保存

 

これで、ショウガをカビさせることも無いし

調理中にちょっとショウガを入れたいときにも手間いらず

いかがでしょうか？

 

母のところへ 32

 

母のところへ到着し 受付で

「先ほど血圧を測定した後、Ｔさんもご一緒です・・・こちらでお声掛けしますか？」

以前登場した、母のお友達 Ｔさん

今も足しげく母の部屋に通ってくるらしく・・・

 

家族で話がしたいなら、部屋へ戻るように話しますよ・・・という事

「大丈夫で～す」

とにかく私は母の顔を見て一息ついて、夫に電話がしたい一心   　 理由はこちら

 

部屋に行くと、ちょうどＴさんはトイレへ行っていた

 

小声で「昨日、あの方（名前を覚えない）泊ったのよ！」と母

 

「え～！？　なに！？ 泊ったってどういう事？」

 

『　夜遅くまで居て、帰らないから困っちゃって・・・

「泊っていく？」って言ったら「そうね」って

泊ったのよ～もうビックリ　』

 

ってこっちがびっくりだよ

 

トイレから戻ったＴさん

今までと様子が違い、なんだか表情がすぐれない

「Ｔさん、私はすることがあるので、どうぞゆっくりなさってください」

 

と、まずはシーツ類をはがし、洗濯機に入れ

（今日は洗濯しなかったんだな）それも一緒にスイッチオン

 

その間 2人はと言うと

Ｔさんが床に落としたクッキーのカスを掃除中

「掃除機でやった方が早いよ」　　

ところが、その掃除機が全く吸わない

 

そりゃそうだ　見た事が無いほどゴミフィルターが   　

フィルターの所在を聞こうと姉に電話

これは買い替え時ということになる

 

なんだか事がチャンチャンと進まない

ゴミフィルターの掃除をし、カスはコロコロで掃除

 

「そうそうその前に夫に電話だよ」

 

 

 

「ちょっと早いけど、そろそろお昼を食べに行ったら？」

「そうね、行きましょうか？」

「どこへ？」

 

「ひぇ！？どっどこへ？ って１階の食堂へ」

「朝も行ったし、いつも行く食堂ですよ」

「食堂？どこのことかしら？」

 

母も一生懸命説明するが、この繰り返し

 

Ｔさん　これはやばい　どうなっちゃったの～

 

「私もセブンイレブンに行くので、３人で下に降りましょう」

 

 

スタッフに「すみません、午後はＴさんの事、よろしくお願いします」

これだけで通じる

 

鍵を直す前に・・・

そうだそうだ　洗濯物 干しちゃおう

 

洗濯機から出したタオルをパタッパタ

ん？

なんか細かいものが飛んでるんですけど・・・なに？

ティッシュ？　

ゼリー

 

洗濯機にシーツ類を入れる時に、洗ってない洗濯物が入っているのには気づいていた

（今日は洗濯しなかったんだな）・・・と

 

いや～～ん

 

 

紙パン（たまに登場）が入ってた

 

細かいものは吸収何とかポリマーだ・・・

 

今までも

お風呂場のバケツの中で、水をタップンタップンに吸った紙パンがあり

そのたびに姉も私も

「これは使い捨てだから洗わなくていいの」「捨てるの大変なんだから」と

そのたびに

「あらそうなの・・・知らなかったわ～」

 

洗濯機再度スイッチオン

 

壁や床に飛散した何とかポリマーの拭き掃除

 

電池を入れ直し、買ってきたサンドウィッチを食べ終えた頃、母ひとりで帰宅

 

「申し訳ないけど、Ｔさんが来なくてホッとしたわ・・・」

 

まずは紙パン事件を報告

「使い捨てだから、汚れてなくても洗っちゃだめよ」

「知らなかったわ～」

その後、ベランダでパタパタし、コロコロもしたけど完全には取りきれない

 

そうだ、洗濯機のゴミフィルターも掃除しなくちゃ

「そんなのがあるって知らなかったわ～」

の言葉通り、ゴミフィルターも大変な事に

 

「なんだか大変な思いさせちゃったわね～」

「ちょっとだけでも大掃除出来たから良かったんじゃない」

 

「あの方いつもはああじゃないんだけど、時々変なの」

「頭の中がショートしちゃう感じね」

「義母もそういう時あったよ。なにか不安だったりイライラすると なることがあった」

「今日も急に私が来て、いつもと違う状況になったからかもね」

 

「でさぁ？昨日Ｔさんが泊まったって話しだけどさぁ」

 

 

母が言うには

昨晩、遅くにＴさんが訪ねて来た

だからと言って、彼女はあまり話さないので、自分があれこれと話しかけた

１１時になっても帰らなかったので

「もう遅いから泊って行く？」と言ったら「そうね」

私が泊まった時のようにマットを床に敷き、薄掛けと毛布を掛けた

「ちょっと待って！Ｔさんパジャマはどうしたの？」

上着だけ脱いでそのまま寝た

 

「ちょっと待って！上段の布団をよく上げ下げ出来たねぇ」

スタッフのＴ君が上げ下げしてくれた

「いやいや・・・だって１１時過ぎにＴくんが部屋に来たの？」

Ｔくんが夜勤だったので助かった

「んんん～ん」

   

どうしても、母の言うことを１００％信用できない娘

 

もう・・・どこまでが本当で、どこまでが妄想なんだか まったくわからん

 

全体の話のつじつまは合ってはいるけど・・・

 

 

「で、お母さん大丈夫なの？」

「ちょっと疲れてきちゃった・・・毎日来るんだもの・・・」

 

「よし分かった！帰りにスタッフにこれからは少し引き留めてくれるように頼むね」

「来ても何も話さないから、一生懸命話しかけるの」

 

「お母さん、ボケてる暇ないじゃないの」

「そうなのよ～」

 

 

帰りにＴくんに真偽を確かめようと思ったが、いなかったので確かめられず

夜、姉に事の顛末を報告すると

「Ｔさんは数週間前から、お母さんが行っているディサービスに一緒に行ってるのよ」

 

仲良くしてもらっても、それはさすがに息が詰まるなぁ

 

スタッフも気にしてくれているから大丈夫だと思うけど・・・

さあ今後どうなる　

 

 

なんだか目まぐるしく、疲れた一日でした

 

 

車の電子キー

数回前からエンジンを掛けると

正面パネルに「鍵の電池を替えてください」的な・・・

でも、前回替えて2か月位しか経ってないのになぁ

 

母のところへ行く途中

コンビニで降りた時に  鍵掛からず

そしてパネルには「鍵の電池が・・・」

ありゃりゃ

案の定 エンジンも掛からない 

こりゃまずい

 

とりあえず 鍵を閉めないまま、買い物をしながら心を落ち着かせ

再度エンジン　スイッチオ～～ン

 

ブルル～～ン　ひゃ～掛かった良かった～

 

さて、これはどうしたものか・・・

 

母のところまではもうすぐ

 

（そうだ！ディーラーに行けばいいんだ！）

近くのディーラーをGooglemapで検索

 

しかしそこで、前回電池を替えた時に

「電池代だけで済むのが、ディーラーに行けば〇千円も掛かるんだ」

との 夫の言葉を思い出す

 

車関係は掃除含めすべて夫担当、私は使うだけ

勝手に（？）ディーラーに行ったら、あとで何を言われるか分かったもんじゃない

 

でも

今はもしかしたら電池の最後の最後の一滴（？）でエンジンが掛ったけど

これでエンジンを切ったら、もう掛からない・・・ってこともあるか・・・

 

とにかく母のところへ到着し、夫に電話

 

「電池がさぁ・・・・で、ディーラーは12分の所にあるんだけど・・・」ことの顛末を話す

 

「明日も乗るから解決しなくちゃだけど、でもここでエンジンが掛るかどうかは未定だよ」

 

ディーラーに行く事は「しょうがない」

「もしディーラーに行く時に、もしエンジンが掛らなかったら・・・」

と鍵の裏技を伝授される

 

これをドアのどこかに差したらドアが開き、車内のどこかに差せばエンジンが掛るらしい

 

帰ってきたら、自分で電池を取り換えるつもりらしい

 

「それで、家には帰ってこられるよ」と

 

 

「あれ？前回はどこで電池買ったの？」

「セブンイレブン」

「な～んだ分かった、自分で変えればいいわけね」

 

それ！セブンイレブンへ

 

その間、夫からは

作業の写真や家にあるスペアキーの分解写真などが送られて来ていたが

それを見ることなく

 

無事電池交換完了

 

これでパネルに「鍵の電池が・・・」が出ても心配無用

ひとつ利口になりました

 

ただ、これに並行して母のところで、トラブル発生

それは次回のお楽しみ

 

 

お宿あれこれ 美輪 湯河原 後編

食事はレストランへ

ボックス型の席

横の席には母娘の３人

私達３婆も何度も行ったなぁ

 

こちらは創作料理との事、楽しみ～

 

写真をまとめようと思ったけど、食事も器も楽しいので全公開

 

 

前菜

 

 

じゃが芋スープ

 

 

 

 

お刺身

 

鮑の淡雪グラタン

 

グラニテ

 

 

お肉皿

 

 

どうまん蟹のムース

 

ここで、シェフ登場

マスクをしてても満面の笑顔はわかります

おもむろに  ご飯の上にトリュフを スライサーでスチャスチャ

そのためだけの登場ね

 

こんなにトリュフを食べたのは初めての私！

そこで脳内は・・・

〔 昨年、フィレンツェで買ったトリュフ塩と同じ味だぁ〕

 

それは人生初のヨーロッパ旅行で訪れた、チェコのチェスキークルムロフで

〔すご～い！テーマパークみたい！〕

 

と 感じたのと同じ、ポンコツ脳 

 

 

夫が何より喜んだのは、料理間に待たされなかった事

私が気持ち良かったのは、スタッフが無駄なくゆったりとした動きだった事

 

目と舌で美味しさを堪能しました

あ～美味しかった

 

お部屋に持ち帰るお夜食

残念ながら、私は・・・お腹がいっぱいで食べられ～ず

 

 

そして朝食

 

夫「アジの開きは出ないのかな？」　　　出ません

 

 

には無いけど、ご飯の炊き具合がとても美味しかった

 

 

この日も　は全く顔を出さず

 

 

五感で楽しめたお宿でした

 

帰路  

ＧＯＴＯキャンペーンの電子クーポンを使おうと寄った

地元の魚屋さんも和菓子屋さんも、紙クーポンしか使えず・・・

 

箱根を越えて、久しぶりに御殿場アウトレットモールに行く事に

 

有料道路を通れば３０分以上早い・・・ので「有料道優先で」

 

ところが霧が立ち込め、景色は皆無に近い

「なんだ、これなら一般道で行けばよかった」

「ホントだよ有料道だけで２０００円近く掛ったな」

愚痴る老夫婦

 

山道の連続で

「運転してる方が疲れないな」

（はぁ）

それでも、「最後の紅葉も楽しめたし、良かったよ」

 

超久しぶりの御殿場アウトレットモールの拡大に驚き（しかも、夫は初めてだそうで）

たまたま電子クーポンを使える店（これまた少ない）で

夫のジャケット？ジャンパー？を買い

 

ドライバーは強気で「帰りは海老名ＳＡでお弁当を買います」

 

「どうぞ」

 

「温泉でのんびりするつもりだったけど、案外疲れるなぁ」

「遊ぶのは疲れるの！！」

 

無事、病み上がり旅行終了

 

その後もコロナの感染者数は増える一方

どうなる日本

春になったら・・・コロナが落ち着いたら・・・

母をに連れて行ってあげた～い

 

 

 

 

レモン完結編

ベランダレモン収穫しました

 

 

完熟です

 

国産、無農薬

買ったら高いよ～