レモン塩とレモンビネガー

収穫したベランダレモンを使いましょう

 

どちらも完熟　そして完全無農薬

だから皮の残留農薬とかの心配無用

 

まずは塩レモン（大きいレモン1つ使用）

 

レモンをくし形→薄切りにして、種をとる（取らなくてもOK）

あとは塩→レモン→塩と重ねるだけ

 

１週間後から使えます

塩だけを使うのではなく、レモンも刻んでドレッシングやお肉に

どちらもレモンの香りが

 

 

残りのレモン3個を使って

初めて作るレモンビネガー

 

レモンと同量の氷砂糖

酢　１００ｃｃ

 

お酢を入れた事で、氷砂糖は数日で溶けました

 

 

 

 

ここで、以前作った レモン酢 の結果報告

 

えっ！？

レモン酢とレモンビネガーって同じじゃない　

 

砂糖の量の違いで、名称を変えてみました

 

 

 

レモンの収穫が早すぎたからか、苦みもあり

酢の分量が多く、薄めて飲もうとするとむせる感じで 

我が家の常備品にはなら～ず・・・でした