能里子風メチャ料理

　☆　寒い日のキムチ雑炊
　ピリッとして、凄ーく美味しかったのでご紹介しました。
冷蔵庫の残り物で簡単にできますし、バランスもとれて経済的です。

　　材料　大根、白菜、もやし、ニンジン、キムチ、豚肉、卵、ご飯
　　　　　だし(スープの素）味噌、お酒（入れなくてもよい）　
　
大根は拍子木切り、白菜、ニンジン薄切り、もやし、豚肉を入れて
自家製だし（厚切りカツオ、煮干しの内臓頭をとって、粉末にしそのままで
食べるのでカルシウムタップリ）加えました。
　卵を落とし固まるまで煮ました。溶いてかけてもお好きなように。
具材が煮えた頃、キムチとお味噌味で味を整えてから、残りご飯を投入。
　材料はみんな適宜、何を入れても良いと思います。

　野菜はほとんど残り物、卵、豚肉、味噌仕立て、また必ずお酒入れるので味噌
とも発酵食品も入る。わかめを加えると、もっとバランスがとれるかも。
　上のグリーンは大根の葉です。何時もこんな食事をしているから、高齢だけど
健康なのです。デザートは柿でした。