2015-09-18 夕方のお弁当

[お品書き]
緑酢のムニエル
レンコンの煮物
人参寒天
紅生姜

[今日の一言]
魚のムニエル緑酢かけです。レンコンの煮物です。柔らかく下茹でしています。デザートは人参寒天です。
人参を柔らかく煮てミキサーにかけ、オレンジジュースと合わせて寒天を入れてひと煮炊きカロチンたっぷりの美味しいデザートに仕上がりました。
今日は貝割れ大根の日だそうです。