２０１０年１２月２２日(水) 提供 ／ ＪＡＬ
♪ ガヴォット「あなたはどこへ行ってしまったの」 ヴォードゥヴィル「羊飼いアネット」 H・ピュイ
グ＝ロジェ
♪ 小花柄のジーグ～オーボエとファコットのための 阿部海太郎
♪ O Holy Night Billy Vaughn & His Orchestra
もうすぐクリスマス。ヨーロッパではこの時期、色々なお菓子が食べられますが、スペインでは、トゥーロン(Turrón)と呼ばれるお菓子を食べます。このトゥーロン、すでに、古代ローマ時代にあったと言われる、古くからあるお菓子。アーモンドを、蜂蜜と砂糖、卵の白身で固めたお菓子です。スペイン以外にも、ヨーロッパ各地で作られており、イタリアでは、トゥローネ、フランスでは、ヌガー、と呼ばれています。しかしながら、最も良く食べられるのは、やはりスペイン。スペインの人は、クリスマスの日、食事が終わった後、このトゥーロンがないと、クリスマスがやって来た気分にならないとか。このトゥーロン、街のスーパーでも売っていますが、バルセロナや、マドリッドの旧市街には、専門店があります。専門店で売られているトゥーロンは、少々値段は高めですが、やはりスペインでは、こちらの方が人気。クリスマスが近付くと、専門店の前には、よく行列が出来ています。伝統的なトゥーロンは、アーモンドをそのままの形で固めた、トゥーロンデ・アリカンテ。アーモンドを一度砕いて固めた物を、トゥーロンデ・ヒホナと言います。最近、チョコレートや、カスタードといった味の、トゥーロンも売られていますが、やはり、アーモンドの味が充分楽しめる、トゥーロンデ・アリカンテが一番だと思います。聖なる夜を、一杯のカフェと、このトゥーロンで過ごす、そんなクリスマスは、如何ですか。
♪ PLINK PLANK PLUNK コシミハル
♪ ASPETTO ANCORA UN GIORNO PIERO PICCIONI
サウンドグラフティ
今週も クリスマスソングの名曲と ラヴバラードを特集しています
今夜はその第八回 曲は…
♪ EVERYTIME I CLOSE MY EYES BABY FACE
♪ Angels Blush(使たちのクリスマス) BASIA
♪ UNCHAINED MELODY THE RIGHTEOUS BROTHERS
♪ WATER MUSIC BOB JAMES
メレ・カリキマカとは、ハワイの言葉で、メリー・クリスマスです。12月とは言っても、目の前に広がるハワイの風景といえば、青々としたヤシと、エメラルドブルーの海。少々クリスマスとは、縁遠い気もしますが、敬虔なキリスト教徒の多いハワイでは、クリスマスは大切な行事です。ハワイでは、ロマンチックなイブの夜を楽しむ日本とは違い、25日が、重要な日。この日は、昼から家族が集まり、御馳走を食べます。残念ながら、クリスマスの定番メニューはありませんが、屋外で豪快に焼く、七面鳥のバーベキュー、ちょっと和風に、もち粉チキン。庭に生っている、青いパパイヤで作る、グリーンパパイヤサラダ辺りが、よく食べられます。そんな時に、よく家族揃って歌うのが、クリスマスソング、メレ・カリキマカ。ハワイアンミュージックの巨匠、ロバート・アレックス・アンダーソンが作った名曲。この、メレ・カリキマカ、ビング・クロスビーが歌ったことで、よく知られています。ハワイでは、同じアルバムに入っている、ホワイト・クリスマスより、この曲の方が、クリスマスシーズンには、よく街に流れます。ハワイのクリスマスは、緑で空が晴れて明るい、昼間は太陽が輝き、夜には星が満ちた空、メレ・カリキマカは、ハワイのメリー・クリスマス。ビング・クロスビーの、ちょっと甘く切ない声で歌われる、この、メレ・カリキマカ。これを聞いていると、ハワイでクリスマスを過ごしている、気分になります。
♪ HAVE YOURSELF MERRY LITTLE CHRISTMAE JOE
♪ STELLA BY STARLIGHT 渡辺香津美